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Alberi di sfoglia

Anch’io per queste feste natalizie preparerò gli alberi di sfoglia in quanto sono un rustico che richiede veramente 5 minuti per sfornate un finger food bello e buono!
Potete scegliere la farcitura che preferite, in questo caso ho usato della pancetta affumicata (molto saporita) ed una bella spolverata di grana grattugiato.

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
12 fette di pancetta affumicata
grana grattugiato
olive denocciolate
asiago

Alberi di sfoglia

Procedimento:
Srotolate la pasta sfoglia, e coprite con le fette di pancetta affumicata.
Cospargete la superfice di grana grattugiato e tagliate varie strisce (nel mio caso 12).
Ripiegate le strisce su se stesse partendo dalla punta dell’albero, ed allargandosi mano a mano ad ogni giro.
Infilzate gli alberi con gli spiedini (se troppo lunghi tagliateli per accorciarli).
Ed infornate nel forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti (controllate che ogni forno varia la cottura).
Togliete dal forno e fate raffreddare.
Nel mentre tagliate a cubetti l’Asiago a cubetti.
Infilzate ogni stecchino nel cubetto di formaggio che diventerà il piedistallo ed in cima invece ponete un’oliva.

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