Torta pere e uvetta, senza olio e senza burro

Torta pere e uvetta, senza olio e senza burro

La Torta pere e uvetta è una torta semplice, tenera, profumata e facile da realizzare! La preparo spesso in autunno, talvolta sostituisco le pere con le mele, oppure sostituisco l’uvetta con gocce di cioccolato.. insomma.. le varianti sono tante e tutte da provare! Ecco la ricetta classica: Torta pere e uvetta Portata: Dolce Difficoltà:... Continua »
Cinque cereali alla zucca

Cinque cereali alla zucca

Ottobre tempo di zucca: non vedevo l’ora che arrivasse questa stagione, mi piace la zucca in tutte le salse 😉 Spesso al supermercato compro dei mix di cereali che preparo con gli ortaggi di stagione! Per questa ricetta ho scelto una miscela di 5 cereali: farro, orzo, riso lungo integrale,... Continua »
Plumcake alle prugne

Plumcake alle prugne

Autunno tempo di uva, cachi e.. prugne!! Domenica pomeriggio, piove, io e Chiara siamo a casa da sole e ne approfittiamo per preparare un dolce plumcake alle prugne, che faremo trovare in cucina al papà per il suo ritorno stasera 😉 E il resto ce lo mangiamo domani mattina a colazione 🙂... Continua »
Torta di mele grattugiate

Torta di mele grattugiate

La torta di mele grattugiate è una torta ricca di frutta (mele) con poca farina e pochi grassi! Non è una torta asciutta ma una torta che rimane cremosa grazie all’abbondanza delle mele 😉 ed è deliziosa se gustata calda con un po’ di crema inglese o una pallina di gelato!!... Continua »
Fagottini di pollo con mozzarella

Fagottini di pollo con mozzarella

I fagottini di pollo con mozzarella sono perfetti come secondo piatto sostanzioso e gustoso: il ripieno goloso e filante infatti piacerà a grandi e piccini 😉 Se li preparate di dimensioni più piccoli potete anche servirli come antipasto 🙂 Ecco la mia ricetta: Fagottini di pollo con mozzarella Portata: Secondo Piatto/Antipasto... Continua »
Risotto zucca e philadelphia

Risotto zucca e philadelphia

Il Risotto zucca e philadelphia è un must dell’autunno 😉 Io ho utilizzato una zucca gialla a forma allungata, ma se utilizzate una zucca rotonda potrebbe essere molto bello da servire all’interno della zucca stessa, dopo averla accuratamente lavata, sbollentata velocemente e svuotata con uno scavino 😉 Risotto zucca e philadelphia... Continua »
Biscotti Halloween a forma di Zucca

Biscotti Halloween a forma di Zucca

Biscotti Halloween a forma di zucca: sono semplicissimi da preparare, l’impasto è tipo frolla e la coprtura una glassa all’acqua di colore arancio! Divertitevi a realizzarli 🙂 Biscotti Halloween Portata: Dolce Difficoltà: Media Cottura: Forno Ingredienti per Biscotti Halloween: 400 g di farina 230 g di burro 140 g di zucchero 2 tuorli un... Continua »
Risotto mele e timo

Risotto mele e timo

Il risotto mele e timo è una ricetta che ho assaggiato per la prima volta in un ristorante veronese, dove poi ho deciso di fare il ricevimento di matrimonio, e un’altra volta in Trentino Alto Adige! Inutile dire che mi è piaciuta subito: il gusto dolce delle mele sta molto... Continua »