Maionese fatta in casa. Capita di dover preparare qualcosa di sfizioso e non avere la maionese in casa. Prepararla è davvero un gioco da ragazzi, basta avere pochi ingredienti ed il risultato è assicurato!
Quest’oggi vi voglio presentare e far gustare una salsa, la maionese fatta in casa…pochi ingredienti, poche mosse e basta un minipimer!!!
Avevo in programma la preparazione degli hamburger e ho pensato quindi di accompagnare il nostro pasto aggiungendo la maionese fatta in casa. Con questa semplice ricetta si potranno risparmiare soldi che andremmo a spendere nei giorni in cui decidiamo di dedicarci a qualche sgarro culinario!
Essendo una salsa casalinga e non pastorizzata ha una durata massima di 2 giorni in frigo, bene chiusa! Quindi se potete calcolate all’incirca la quantità che vi serve per la vostra serata per non rischiare di dover buttare al 3 giorno!
Si può aromatizzare con dell’erba cipollina, della senape, l’aglio in polvere, del prezzemolo.
Insomma in base alle varie esigenze e dei vari gusti dei vostri commensali!
Provatela perché è davvero buonissima e velocissima da fare!!
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“Come a casa tua”
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Maionese fatta in casa
Ingredienti:
- 200 ml di olio di girasole
- n°1 uovo (messo a t.a. per almeno 1 h)
- n°1 cucchiaino a scelta tra: di succo di limone/aceto di mele/aceto di vino
- una spolverata di curcuma (facoltativo)
Preparazione:
La procedura è davvero molto semplice da fare e da seguire.
Prendete un contenitore dai bordi alti inserire prima l’uovo, poi l’olio di semi di girasole e infine il liquido scelto (tra succo di limone, aceto di mele oppure aceto di vino) e una spolverata di curcuma eventualmente.
Con un frullatore ad immersione, io ho usato il classico minipimer, iniziate a montare con movimenti dal basso verso l’alto.
Ed eccola pronta da gustare!!
Come vi ho accennato l’ho accompagnata all’hamburger con lenticchie!
Buoni preparativi e buon appetito soprattutto!!
Vi inserisco la ricetta per fare dei panini da hamburger:
Panini da hamburger con lievito madre
Panini al latte gluten free (modificandone la forma!)