Tiramisù con ricotta e Nutella.
Il tiramisù è senza dubbio il mio dolce preferito, quello che preparo più spesso e con cui mi diverto a sperimentare mille varianti diverse.
Dalla versione più classica a quelle più particolari, ogni volta cerco di trovare un equilibrio tra gusto e leggerezza. Questa volta ho voluto provare un’alternativa che trovo davvero speciale: un tiramisù con ricotta e Nutella, senza uova e senza mascarpone.
Il risultato? Un dessert fresco, cremoso e goloso, ma anche più leggero rispetto al tiramisù tradizionale.
Se amate il tiramisù come me, vi invito a provare questa variante: sono sicura che diventerà anche uno dei vostri preferiti!
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Ingredienti
Per preparare il Tiramisù con ricotta e Nutella
Strumenti
Passaggi
Prepariamo il Tiramisù con ricotta e Nutella
Prepariamo il caffè e lasciamolo raffreddare.
Montiamo la panna ben fredda.
In una ciotola lavoriamo la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia, quindi incorporiamo la panna montata mescolando dal basso verso l’alto.
Inzuppiamo velocemente i savoiardi, senza farli ammollare troppo.
Sul fondo del bicchiere mettiamo un primo strato di savoiardi imbevuti. Copriamo con la crema di ricotta e panna.
Aggiungiamo un cucchiaino di Nutella (possiamo scioglierla leggermente per renderla più fluida).
Proseguiamo con altri savoiardi, altra crema e terminiamo con una colata di Nutella in superficie. Possiamo fare delle strisce con una sac à poche o semplicemente lasciarla cadere a filo con un cucchiaino.
Il nostro Tiramisù con ricotta e Nutella è pronto.
Lasciamo riposare in frigo almeno 2 ore prima di servire! Buon dessert!
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