La BESCIAMELLA VELOCE è una salsa dal sapore delicato, pronta in soli 10 minuti .
Solitamente viene usata per condire la classica pasta al forno o lasagne ma vi assicuro che è perfetta anche per accompagnare carni e arrosti .
Di seguito troverete la ricetta per preparare questa salsa con il Bimby che vi permetterà di mettere tutti gli ingredienti nel boccale senza dover girare il composto, ma anche i passaggi per la cottura tradizionale in pentola.
Se vi è piacuta questa ricetta e vi interessano altre salse per condire altre pietanze oltre alla pasta cliccate sui link sotto.
Ingredienti
Per preparare la Besciamella veloce
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la Besciamella veloce con il Bimby
Mettiamo nel boccale del Bimby il latte, il burro a pezzi piccoli, la farina, il sale e se lo desiderate un pizzico di noce moscata.
Facciamo cuocere per 7 minuti , 90 gradi velocità 4.
La nostra besciamella veloce è pronta per essere utilizzata !!!
Prepariamo la besciamella veloce con la pentola
In una pentola a fuoco medio, facciamo sciogliere il burro fino a quando diventa liquido ma non brucia.
Aggiungiamo la farina al burro fuso e mescoliamo bene con un cucchiaio di legno oppure con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Continuiamo a mescolare e cuociamo il composto per 1-2 minuti fino a doratura.
A questo punto versiamo il latte a filo nella pentola mescolando costantemente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Cuociamo a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, finché la besciamella inizia a addensarsi e a raggiungere una consistenza cremosa .
Aggiustiamo di sale e noce moscata e mescoliamo.
La nostra besciamella veloce è pronta.
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo in un contenitore con chiusura ermetica oppure in un barattolo di vetro con coperchio.
Consumare entro 2 giorni
Se la utilizzate per condire carni o arrosti provate ad aggiungere 2 cucchiai di formaggio grattugiato !
Potete sostituire il latte intero con quello senza lattosio
Seguimi su INSTAGRAM o su FACEBOOK per altre ricette o video
Per tornare alla Home clicca QUI
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione
FAQ (Domande e Risposte)
Ho preparato la besciamella ma è venuta troppo densa. Come posso rimediare?
Ti basterà aggiungere un pochino di latte e mescolare .
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.