La FRITTATA DOLCE ALLE MELE è un piatto leggero che unisce la semplicità della frittata classica con la dolcezza e il sapore avvolgente delle mele.
Una volta provata non potrete più farne a meno!
Con questa ricetta scoprirete una deliziosa alternativa per iniziare la giornata con una nota di dolcezza o per concluderla con un dessert leggero ma soddisfacente.
La frittata dolce è ideale per chi cerca un modo innovativo di utilizzare le mele, e può essere personalizzata con l’aggiunta di zucchero a velo, crema pasticcera o panna montata per un tocco extra di dolcezza.
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Ingredienti
Per preparare la frittata dolce alle mele
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la frittata dolce alle mele
Sbucciamo le mele, rimuovamo il torsolo e tagliamole a fette sottili.
Mettiamole a bagno in una ciotola con acqua e limone in modo da evitare che anneriscano.
In una padella antiaderente di dimensioni medie, facciamo sciogliere il burro a fuoco medio-basso.
Aggiungi le fette di mela , la cannella in polvere e cuociamole per circa 5 minuti o fino a quando iniziano a diventare tenere.
Nel frattempo rompiamo le uova in una ciotola e sbattiamole assieme allo zucchero. Aggiungiamo il latte e l’amido di mais e mescoliamo bene tutti gli ingredienti.
Versiamo delicatamente la miscela di uova sulla mele in padella.
Assicuriamoci che le fette siano distribuite uniformemente in modo che ogni fetta sia ricoperta dalle uova.
Copriamo la padella con un coperchio e cuociamo la frittata dolce alle mele a fuoco medio-basso per circa 8-10 minuti o finché il fondo si sarà solidificato e la parte superiore sarà ancora leggermente liquida.
A questo punto giriamo la frittata. Per eseguire questa operazione possiamo utilizzare un piatto piano oppure un coperchio piatto. Io per comodità utilizzo una PADELLA GIRAFRITTATA.
Continuiamo la cottura per altri 5 minuti o fino a quando entrambi i lati saranno dorati.
Trasferiamo la frittata su un piatto in ardesia e spolveriamo con zucchero a velo.
La frittata può essere servita sia calda che fredda.
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo in un contenitore con chiusura ermetica.
Consumare entro 2 giorni.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare questo piatto con le mele grattugiate?
Certo. Una volta grattugiate uniscile alle uova senza cuocerle prima. Otterai un piatto con una consistenza diversa ma altrettanto buona.
Dosi variate per porzioni
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