I FILETTI DI BRANZINO GRATINATI sono una prelibatezza culinaria che combina la delicatezza del branzino con una crosta croccante e saporita.
La cottura al forno o nella friggitrice ad aria mantiene i filetti di branzino morbidi e succulenti, mentre la panatura si trasforma in una deliziosa crosta dorata.
Questa ricetta è perfetta per le occasioni speciali o quando desideri deliziare i tuoi ospiti con un piatto elegante e delizioso.
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Ingredienti
Per preparare i filetti di branzino gratinati
Strumenti
Passaggi
Prepariamo i filetti di branzino gratinati
Iniziamo preparando la panatura.
Mettiamo nel tritatutto il pancarrè, il prezzemolo, il parmigiano grattugiato , sale, pepe nero e tritiamo fino ad ottentenere un composto sabbioso,
Foderiamo una leccarda con carta da forno . Se utilizzate la friggitrice ad aria munitevi di carta da forno adatta.
Adagiamo i filetti di merluzzo avendo cura di appoggiare sulla teglia la parte con la pelle.
Versiamo una dose abbondante di panatura sui filetti e irroriamo con un filo d’olio extravergine d’oliva. Per eseguire questa operazione utilizzo uno spruzzino dosatore.
Cuociamo in forno per 20 minuti 175 gradi.
Se utilizzate la friggitrice ad aria 165 gradi per 20 minuti.
I nostri filetti di branzino gratinati sono pronti.
Servire immediatamente, guarnendo i piatti con fettine sottili di limone e un po’ di prezzemolo fresco.
Puoi accompagnare il piatto con contorni come patate al forno o verdure alla griglia.
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo.
Consumare entro 2 giorni
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare filetti di branzino surgelati?
Certo. Bisogna però scongelarli prima di cuocerli.
Dosi variate per porzioni
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