Le scaloppine alle mele sono un secondo piatto dal gusto delicato ma alternativo. La dolcezza di questo straordinario frutto lo rende versatile e perfetto anche per preparazioni salate.
Con questa pietanza stupirete e accontenterete anche i palati più esigenti oltre al fatto che in 20 minuti avrete la cena pronta. Un salvacena perfetto per gli ospiti dell’ultimo minuto !
Per preparare questa delizia ho utilizzato la lonza ma potete tranquillamente sostituirla con l’arista oppure vitello o manzo!
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Ingredienti
Per preparare le Scaloppine alle mele
Strumenti
Passaggi
Prepariamo le Scaloppine alle mele
Infariniamo le fettine di lonza e mettiamole da parte.
Sbucciamo la mela, priviamola del torsolo e tagliamola a dadini piccoli.
Sminuzziamo la cipolla e facciamola rosolare in una padella larga assieme alle mele e all’olio extravergine d’oliva.
Adagiamo le fettine di lonza infarinate, doriamo da entrambi i lati e sfumiamo con il vino bianco.
Aggiungiamo il prezzemolo tritato oppure essiccato, saliamo e facciamo cuocere per circa minuti.
Le nostre scaloppine alle mele sono pronte.
Impiattiamo decorando la portata con fettine di mela tagliate molto sottili e serviamo accompagnate da insalata fresca
Conservazione e consigli …
Conservare in frigorifero in un contenitore con chiusura ermetica o coperte da pellicola per alimenti.
Consumare entro 2 giorni
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