Festa della donna – ricette dolci è una raccolta di dieci ricette di dolci per andare incontro ai gusti di tutti. Ricette semplici o elaborate: dalla classica torta mimosa con crema diplomatica alla più semplice preparazione della crostata alle fragole e mascarpone.
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FESTA DELLA DONNA – RICETTE DOLCI
TORTA MIMOSA
Tutti conosciamo la torta mimosa, dolce per antonomasia dedicato alla festa delle donne per assimilitudine con il fiore d’acacia, per l’appunto la mimosa. Ciò non toglie di poterlo fare ogni qual volta si desidera qualcosa di semplice e stuzzicante. La mia ricetta della torta mimosa è un’alternativa alla classica, avendo imbevuto il pandispagna con il […]
CHEESECAKE CON YOGURT E ROSE
La cheesecake con yogurt e rose è un dolce al cucchiaio delicato che richiama la primavera e con essa le grandi feste delle donne: l’8 marzo e la festa della mamma, la consiglio come un ottima alternativa alla più famosa torta mimosa, ma ideale in qualsiasi occasione. Preparare questo dolce è molto semplice e veloce tanto […]
CHEESECAKE ALLE CILIEGIE
La cheesecake alle ciliegie è un dolce al cucchiaio senza cottura dove un guscio di cioccolato fondente racchiude, come fosse un cestino, tutto il dolce. La crema è fatta con yogurt alle ciliegie e formaggio spalmabile light per finire con i frutti freschi: le ciliegie. Lo ammetto è un poco lunga da fare perché bisogna […]
PAVLOVA IN MONOPORZIONI
La pavlova in monoporzioni è un dolce australiano dedicato, nel lontano 1926, alla ballerina Anna Pavlova da uno chef di un hotel neozelandese, della capitale Wellington. Facilissimo da fare e non da meno utile nel riciclo degli albumi rimasti da altre preparazioni. Ideale nei giorni di festa, come il Natale, o per occasioni speciali. Per […]
SEMIFREDDO ALL’ANANAS
Il semifreddo all’ananas è un dolce al cucchiaio molto delicato. La crema pasticcera leggera e golosa fatta con il latte di cocco e i pezzi di ananas sciroppato, rende questo dolce estremamente esotico. L’ananas è un frutto originario dell’America e viene consumato da giugno a dicembre come merenda rinfrescante e non solo. I dolci con […]
ZUPPA INGLESE
La zuppa inglese è un dessert a strati, dove si alternano i biscotti savoiardi imbevuti di Alchermes con strati di crema alla vaniglia e crema al cioccolato. Un dolce al cucchiaio per fama simile al tiramisù. Questo dolce al cucchiaio si può collocare nel 1500, presso la corte dei duchi d’Este, quando un diplomatico inglese […]
CHEESECAKE AL BURRO DI ARACHIDI
La cheesecake al burro di arachidi è un ottimo dessert fatto con semplici ingredienti: yogurt, ricotta e burro di arachidi. Ideale come dessert comfort food o per una colazione sostanziosa, in quanto il burro di arachidi è abbastanza calorico: 639 kcal per 100 g di prodotto. In questa torta si trovano assemblati diversi paesi: l’America […]
PROFITEROLES AL CARAMELLO E ARANCIA
Il profiteroles al caramello e arancia è un dessert semplice e molto aromatico, un modo nuovo per presentare questo dolce di origine francese. Una crema pasticcera all’arancia racchiusa in uno scrigno di pasta choux e il tutto irrorato da un top al caramello e panna montata. Per non perdere le mie ricette seguimi su Facebook […]
TORTA DELIZIA AL CIOCCOLATO
La torta delizia al cioccolato è un dolce al cucchiaio, semplice e veloce nell’esecuzione della ricetta. Una base alle mandorle farcita con una crema pasticcera al cioccolato fondente e aromatizzata con il liquore all’Amaretto. Il tutto rende questo dolce ideale anche come torta di compleanno, dessert a fine pasto o come da tradizione inglese per […]
CROSTATA ALLE FRAGOLE E MASCARPONE
La crostata alle fragole e mascarpone ha una base di pasta frolla alle mandorle e un ripieno tutto da scoprire: tre strati diversi e golosi. Un primo strato fatto con la crema spalmabile alle nocciole, il secondo strato con marmellata di fragole e per finire con una crema al mascarpone soffice, soffice come una nuvola. […]
