Mia figlia non amava gli spinaci, ma con questo piatto ha cambiato idea ed adesso gli Spinaci burro e parmigiano sono uno tra i suoi piatti preferiti. Facilissimi da preparare, ma super gustosi. Per questa ricetta ho usato spinaci congelati da me, di solito li pulisco, li sbollento, li strizzo per bene e li congelo a forma di palline, così li ho pronti in ogni momento. Li trovo davvero molto comodi.
Come proporzioni gr. 350 di spinaci cotti e congelati equivalgono circa a gr. 500 di spinaci freschi.
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Ingredienti
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Passaggi
Fate scongelare gli spinaci nel microonde per qualche secondo, tagliateli in pezzi più piccoli posizionandovi su di un tagliere. Pulite e tagliate finemente la cipolla. In una padella mettete il burro, fatelo sciogliere, aggiungete gli spinaci e la cipolla. Fate cuocere per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto. Ora aggiungete il parmigiano, il sale e fate insaporire ancora un pò.
Lasciate raffreddare completamente.
E buon appetito!
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