La torta alle pesche veloce è un dolce golosissimo e semplice da fare, si prepara in solo 20 minuti. Le pesche rendono la torta soffice e cremoso dentro, al contrario in superficie si crea una crosticina davvero ghiotta. Questa torta è perfetta a colazione e merenda, non contiene burro e resta leggera. Si presenta bene anche per concludere un pasto e volendo potete unire all’impasto anche le noci, una vera delizia! Ma ora vediamo insieme gli ingredienti che occorrono per preparala.
Ingredienti torta alle pesche
Strumenti
Torta alle pesche veloce
Se ti piacciono i dolci con la frutta prova anche la cheesecake alle pesche senza cottura, una vera delizia!
Montate le uova con lo zucchero, finché saranno chiare e spumose, continuando a montare unite l’olio di semi di girasole. Una volta pronte, aggiungete le farine e il lievito setacciati.
Mescolate con un cucchiaio di legno e fate attenzione a non smontare il composto, unite anche il pizzico di sale. Quando l’impasto inizia ad essere più compatto, alternate alla farina un po’ di latte, fino a finire.
Unite anche l’estratto di vaniglia. Dopodiché sbucciate le pesche, tagliatele a cubetti e unitele all’impasto. Rivestite la tortiera con carta forno e versate dentro il composto, cercate di livellarlo per bene. Cuocete in forno a 180° per circa 40 minuti, attenzione alla cottura che potrebbe ingannarvi per via delle pesche, per questo fate sempre la prova stecchino. Ricordate anche che il tempo di cottura è indicativo, per questo regolatevi sempre con il vostro forno. Una volta raffreddata spolverate con zucchero a velo e gustate la vostra torta alle pesche…..Buona coccola!
Consiglio
La torta alle pesche va conservata per 2 giorni a temperatura ambiente.
Dosi variate per porzioni
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