Buongiorno a tutti e buon lunedì!
Ecco qualcosa di dolce per iniziare la settimana…un semplice budino come fino pasto o per una dolce merenda.
Per la cottura degli sformatini ho usato gli stampini in alluminio usa e getta.
Ingredienti (per 6 budini):
250 gr. di ricotta;
250 gr. di mascarpone;
1 uovo;
3 cucchiai di zucchero;
1 bustina di vanillina;
nutella;
cacao in polvere (dolce o amaro a seconda del gusto);
burro;
farina q.b.
Procedimento:
Accendere il forno a 180°.
In un contenitore, amalgamare, con le fruste elettriche, la ricotta, il mascarpone, 1 uovo, lo zucchero e la vanillina, fino ad ottenere una crema liscia.
Sciogliere, a fiamma bassa, un piccolo pezzetto di burro, ungere gli stampini in alluminio e cospargerli con un velo di farina, togliendo quella in eccesso.
Mettere in ogni stampino, la crema per metà, unire 2 cucchiai di nutella e ricoprire con l’altra metà di crema.
Cuocere in forno per circa 30-40 minuti fino a che la superficie non si sarà leggermente dorata.
Togliere dal forno a far raffreddare per qualche ora.
Con l’aiuto di una forbice, incidere lateralmente l’alluminio e rovesciare delicatamente il budino su un piatto.
Cospargere con il cacao e servire.
Dolce lunedì a tutti!
mio dio….quella nutella che fuoriesce è una tentazione! Bravissima! Buon inizio settimana 🙂
ahahaha! Nutella è sempre nutella!! Un abbraccione!
semplicemente eccezionale….bravissima cri
Grazie Mirta!! Io e mio marito…li abbiamo spolverati!! Un bacione!
con la nutella???posso affondare il cucchiaino?ottimoooo!!buona settimana
Anche due, tre, quattro! Quanti ne vuoi! Buona giornata carissima!! ciaoooo
E tu questa la chiami una semplice ricetta?!!! Vorrai dire una deliziosa ricetta!!! Fantastici questi budini, vorrei tanto essere al posto di chi li ha potuti mangiare!!!
ahahaha Grazie bella!!! Eravamo io e il mio assaggiatore ufficiale: mio marito! 🙂 🙂
devo assolutamente provarli, mi stampo la ricetta!!! complimentoni!!!
Grazie mille! Ne ho provato anche uno con la marmellata…ma quello è finito prima della foto! buona giornata!
nutella!! buona!! è proprio bello questo budino!!
Ciao Marina! Grazie mille e buon inizio di settimana! ciao bella…
certo che iniziare la settimana con questo budino vuol dire essere quasi arrivati a sabato!complimenti
Ahahahaha! Grazie mille bella!! Buona serata!!
Bellissimi!! e scommetto anche buonissimi!!
Grazie! Si spolverati in un lampo!! 🙂 🙂
velocissimo e goloso!!! ciao cara buona settimana a te!
Tutto merito della nutella! 😉 un bacione, ciao ciao
ottimi davvero!!! poi di un goloso con quella nutella…mmmm!!!!un bacione!!!
Ciao Vaneeee! Guarda se ne fosse rimasto uno..lo mangerei anche ora! Un bacione bella!
Buono e davvero godurioso!!! Buona settimana!
E’ vero! Mentre lo mangiavamo era tutto un dire: mmmmhhhhh che buono! Grazie mille…buona serata!
Meraviglia delle meraviglie…..sn stesa per terra:-) 🙂 è troppo goloso qst dolce…restando in tema di ricotte:-) hihihihi!!!
ahahahaha! Buongiorno cara Caty! Dobbiamo fondare un club…”ricotta for ever”!! :-):-) buona giornata!
Questi ingredienti non possono fallire! Brava! 🙂
E’ vero! Mix perfetto! Grazie bella…ciao ciao
Ma dove le trovi tute queste delizie!!!
Volevo ringraziarti per il tuo costante passaggio nel mio blog…Grazie mille!!! 🙂
Sei gentilissima!! Ma grazie a te! E’ un piacere davvero passare dal tuo blog!! Un bacione cara!!