TORTA in TAZZA MUG CAKE cotta in 2 minuti
Oramai tutti conoscono le MUG CAKE (dall’inglese mug che significa tazza) sono dolci da preparare sul momento e consumare ancora caldi che richiedono pochissima fatica, una cottura di soli 2 minuti nel microonde, dal risultato assicurato.
Il bello delle torte in tazza è che sono perfette per quando abbiamo improvvisamente voglia di dolce e non ne abbiamo in casa ma di accendere il forno o stare delle ore a cucinare non se ne parla neanche.
E allora questa ricetta calza a fagiolo! Con pochi e semplici ingredienti come uovo, farina, zucchero, cacao amaro, ed un pizzico di lievito, grazie ad un impasto velocissimo, da preparare a mano, e sporcando solo una ciotola possiamo creare delle golosissime tortine da cuocere direttamente nel microonde.
Un dolce delizioso che nulla ha da invidiare ai dolci tradizionali cotti nel forno, sofficissimo e bello lievitato quindi anche leggero, perfetto per chi ogni tanto vuole concedersi un peccato di gola.
Questa Tortina in Tazza cotta al microonde vi sorprenderà per la sua praticità e velocità!
Potrete preparare la MUG CAKE in qualsiasi momento per regalarvi un piccolo piacere senza troppi sforzi oppure offrirla ad amici e parenti inaspettati: basterà metterla in graziose tazzine ed accompagnarla ad una buona tazza di caffè o di the.
Se cerchi altri dolci veloci da cucinare in poco tempo? Ecco alcune ricette che potrebbero fare al caso tuo:
Ingredienti
Per l’impasto
per la decorazione
- Energia 528,47 (Kcal)
- Carboidrati 73,85 (g) di cui Zuccheri 37,79 (g)
- Proteine 17,31 (g)
- Grassi 27,01 (g) di cui saturi 7,89 (g)di cui insaturi 17,24 (g)
- Fibre 11,64 (g)
- Sodio 866,52 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
STEP 1
Versare direttamente all’interno della tazza un uovo, il latte, l’olio e il pizzico di sale e sbatti tutto con una forchetta. Unisci lo zucchero e continua a mescolare. Aggiungi farina, cacao e lievito e continua ad amalgamare allo stesso modo, sempre all’interno della tazza facendo attenzione a non fare uscire l’impasto fino a quando il composto sarà omogeneo.
STEP 2
Pulisci il bordo interno con carta da cucina umida. Metti nel forno a microonde a 800 watt per circa 1.5/2 minuti. Dopo 1 minuto e mezzo di cottura consiglio di fare la prova stecchino per verificare se l’interno è già cotto. È meglio che il cuore della torta in tazza sia leggermente umido che troppo asciutto. Spolvera con zucchero a velo e gustala ancora tiepida.
NOTE
COTTURA AL MICROONDE Se il vostro microonde non arriva a 800 watt potrete cuocere anche a 600/700 watt, tenendo conto che servirà allungare di qualche secondo la cottura, regolatevi facendo una prova con lo stuzzicadenti. Se preparerete più di una torta in tazza, essendo tempi brevi, consiglio di cuocerne comunque una per volta in microonde. Invece in forno potranno essere cotte più tazze contemporaneamente.
COTTURA IN FORNO è possibile cuocere la Torta in Tazza anche nel normale forno da cucina. In questo caso assicuratevi di utilizzare tazze adatte. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti nel ripiano centrale.
SOSTITUZIONI:
LATTE È possibile utilizzare anche latte vegetale nelle stesse quantità.
OLIO DI SEMI È possibile utilizzare l’olio di semi che preferite ma volendo anche olio di oliva.
ZUCCHERO È possibile diminuire lo zucchero mettendo un cucchiaio, o un cucchiaio e mezzo anziché due cucchiai.
CACAO È possibile sostituire il cacao con la stessa quantità di fecola, per ottenere una versione neutra. In questo caso non essendoci il cacao amaro potrete diminuire lo zucchero per far sì che non risulti troppo dolce. Inoltre se farete la versione neutra consiglio di aromatizzarla con aromi come ad esempio: scorza di limone o di arancia, oppure vaniglia o cannella.
DECORAZIONE Se volete rendere questo dolce ancora più goloso potete preparare una “ganache” al cioccolato e poi versarla sopra una volta cotto. Basterà mettere 25 ml di panna fresca liquida in un pentolino e farla riscaldare. Poi togliere la panna calda dai fornelli ed unire il cioccolato fondente tagliato a pezzetti e mescolare fino a quando si sarà sciolto completamente.
CONSERVAZIONE
Ti consiglio di mangiare subito la Torta in tazza cotta al microonde per apprezzarne consistenza ed aromi. Puoi comunque conservarla per 24 ore in frigorifero.
Dosi variate per porzioni