Insalata di mele
Un’insalata fresca di verdura e frutta! La mela fa da assoluta protagonista: la sua dolcezza e croccantezza si sposano perfettamente…
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Pasta alla Norma
Emblema della mediterraneità, la pasta alla Norma profuma di Sicilia! Basilico, pomodoro, melanzane ed una manciata di ricotta salata: tutti…
Sugo alla Norma
Di origini catanesi, il sugo alla Norma racchiude in sé tutti i sapori tipici siciliani: il pomodoro, le melanzane, il basilico……
Pasta ai funghi: le Trofie
Un primo piatto cult, che abbraccia indistintamente tutte le cucine d’Italia, da nord a sud: la Pasta ai Funghi! In…
Verza saltata in padella con uvetta
Un contorno semplice e veloce da preparare ma altrettanto ricco di gusto! Piacevole la dolcezza della passola, abbinata alla croccantezza della verza,…
Tartine natalizie: mousse di mortadella, mousse di spinaci e salsa rosa
Per realizzare queste tartine ho scelto di utilizzare come base un pancarré integrale, dandogli delle forme prettamente natalizie: stelline, campanelle…
Pasta col nero di seppia
Uno dei piatti di pesce più conosciuti di sempre è proprio la spaghettata al nero di seppia. Il nero si trova all’interno…
Cous cous integrale light: spezie e verdure
Un vero e proprio piatto unico, ricco di ingredienti genuini: il principale è certamente il cous cous Bia di semola integrale di grano…
Insalata di polpo
Il polpo è un mollusco ricco di proprietà nutrizionali, in particolar modo di minerali quali calcio, ferro, potassio e fosforo.…
Gnocchetti di patate senza glutine con zucchine alla curcuma
Sfiziosi piccoli gnocchi di patate, dorati dalla curcuma e conditi con una grattugiata di zucchine a julienne. Un primo piatto gluten…