Un contorno semplice e veloce da preparare ma altrettanto ricco di gusto! Piacevole la dolcezza della passola, abbinata alla croccantezza della verza, scottata appena in padella… Il tutto per un piatto ottimo sia tiepido che a freddo.
Ingredienti
– 300 g di verza
– 1 pugno di uvetta passa
– 2 spicchi d’aglio
– olio extravergine d’oliva q. b.
Lavate per bene le foglie di verza e tagliatele a listarelle.
Mettete sul fuoco una padella con dell’olio e, una volta scaldato, rosolate leggermente i due spicchi d’aglio interi.
Aggiungete dunque la verza e saltatela in padella assieme all’uvetta per qualche minuto; lasciate appassire ma cercate di mantenere a fine cottura una consistenza croccante.
Infine, potrete servire il piatto tiepido ma anche freddo.
