La SALSICCIA LUGANEGA CON RADICCHIO TREVIGIANO è un secondo piatto gustoso e dalla preparazione semplice e veloce. La salsiccia luganeg è un insaccato utilizzato in cucina perchè poco grassa e sottile. Il radicchio trevigiano è un un ortaggio anch’ esso ampiamente usato sia crudo in insalata che cotto in forno o in padella. I due componenti di questo piatto si sposano bene in quanto il sapore amarognolo del radicchio serve a sgrassare la salsiccia in un tutt’ uno equilibrato. Provate subito la ricetta e il risultato sarà assicurato…parola di Arancia e zenzero! BUON APPETITO A TUTTI!
Ingredienti
- 8salsicce luganeghe
- 200 gradicchio trevigiano
- q.b.maggiorana
- q.b.sale e pepe
Strumenti
- Coltello
- Padella
- Cucchiaio
Preparazione
Pulire e lavare bene il radicchio sotto un getto di acqua corrente. scolare e tagliare a striscioline o a pezzetti. In una padella capiente versare un abbondante dilo di olio extravergine di oliva e accendere un fuoco piuttosto vivace. Aggiungere le salsiccie e fare rosolare velocemente per qualche secondo.
A questo punto unire anche il radicchio trevigiano e portare a termine la cottura mescolando di tanto in tanto. Insaporire poi con sale e pepe e infine con la maggiorana. Servire il piatto ben caldo in piatti individuali.
La vostra SALSICCIA LUGANEGA CON RADICCHIO TREVIGIANO sarà così pronta per essere gustata e…BUON APPETITO A TUTTI!
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