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CROSTINI DI POLENTA CON GORGONZOLA

crostini di polenta

I Crostini di polenta con gorgonzola sono buonissimi quanto semplici. Lo ammetto quando faccio la polenta ne faccio in quantità esagerata e ci faccio di tutto, antipasti, primi piatti poi la friggo, insomma un prodotto davvero per mille usi!

Buonissima calda…ma non preoccupatevi anche se vi avanza, perchè potete farci questi antipasti sfiziosi, veloci ed economici. Ricordatevi, quando la preparate in abbondanza, di fare il Panetto di polenta e riponetelo in frigo, così avrete già pronta la polenta per farci questi deliziosi crostini al gorgonzola ed eviterete di comprarla.

Idea semplice, ma sono certa che sarà apprezzata!!! Apparecchiate la tavola!

crostini di polenta al gorgonzola
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gpolenta pronta
  • 100gorgonzola
  • q.b.olio di oliva

Preparazione dei crostini di polenta con gorgonzola

Tagliate a fette la polenta pronta dallo spessore di circa 1 cm. (oppure il panetto di polenta se la fate da voi).

Nel frattempo accendete il forno con funzione grill ad alta temperatura.

Spennellate con poco olio un solo lato di ogni fetta di polenta.

Sistemate i crostini di polenta in una teglia da forno e disponeteli sotto il grill con la parte unta rivolta verso l’alto per circa 7/8 minuti.

Quando saranno leggermente dorati sfornateli e distribuite su ogni fetta un pò di gorgonzola.

Rimettete in forno e fate sciogliere il formaggio sotto il grill per qualche minuto.

Servite i Crostini di polenta con gorgonzola subito belli caldi.

L’idea in più…

Potete arricchire questi crostini di polenta aggiungendo oltre al gorgonzola anche un pò di noci tritate…saranno buonissimi!!!

Ecco altre idee per antipasti sfiziosi: Mini millefoglie con mascarpone e noci, gli Stuzzichini di pasta sfoglia alle erbette ed i Cestini di parmigiano con mousse al prosciutto cotto.

Se vi piace il gorgonzola non perdetevi gli Gnocchi al gorgonzola e noci o gli Gnocchetti al gorgonzola e rucola oppure tornate alla Home.

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