Un antipasto sfizioso e semplicissimo oppure un secondo piatto leggero e scenografico la Treccia di Mozzarella ripiena prosciutto e pesto in superficie è velocissima e ovviamente senza cottura.
Un piatto da preparare sicuramente in estate per un pasto in terrazzo con amici o parenti che si prepara poco prima di portare a tavola e potete arricchire ancora con delle olive taggiasche, oppure con il paté di olive, se preferite al posto del prosciutto cotto potete spalmare la treccia di mozzarella con una mousse di prosciutto o ancora se volete eliminare il prosciutto potete utilizzare la mousse di tonno.
Se non vi piace la insalatina mista potete usare la rucola e cosi via potete trasformare ogni treccia in un capolavoro.
Noi abbiamo utilizzato le treccine di mozzarella piccole cosi da servire una per ogni persona ma potete se vi piace di più usare una sola da 1 kg per poi tagliarla in 4 parti.
Il mio consiglio spassionato? Togliete la treccia di mozzarella dalla confezione almeno 30 minuti prima, asciugatela con della carta assorbente per eliminare il siero in eccesso che altrimenti verrebbe rilasciato nel piatto.
Qui sotto vi lascio altre idee senza cottura sfiziose e fresche e poi andiamo subito dopo la foto come sempre a scoprire come si prepara la Treccia di Mozzarella ripiena prosciutto e pesto.
Ingredienti per la Treccia di Mozzarella ripiena prosciutto e Pesto
Le dosi che vi lascio sono per un secondo piatto pensato per 4 persone, se le volete servire come antipasto calcolate delle treccine da 100 g l’una.
Preparazione Treccia di Mozzarella ripiena prosciutto e pesto
Preparate la Treccia di Mozzarella ripiena prosciutto e pesto partendo dalla mozzarella, toglietela dal suo siero di conservazione.
Asciugatela con carta assorbente lasciandola a temperatura ambiente almeno 30 minuti.
Lavate la insalata e asciugatela, tagliate i pomodori a fettine sottili e condite il tutto con un pizzico di sale e 1 cucchiaio d’olio extravergine.
Diluite il pesto con 1 cucchiaio d’olio cosi da renderlo bello fluido.
Tagliate delicatamente ogni treccia di mozzarella a metà per formare un panino quindi adagiateci dentro le fettine di pomodoro.
Il prosciutto cotto piegando ogni fetta a metà e l’insalatina appena condita.
Chiudete poggiando delicatamente l’altra metà della treccia, distribuite in superficie il pesto diluito con l’olio.
Servite le Trecce di Mozzarella ripiene prosciutto e pesto a temperatura ambiente oppure fatele riposare in frigorifero al massimo 30 minuti prima di gustarle.
Se volete potete aggiungere delle olive taggiasche tritate finissime prima di farcire con i pomodori.
Potete sostituire il prosciutto cotto con altro salume oppure con del tonno sottolio sgocciolato.
Al posto della insalatina potete utilizzare la rucola.
Altre ricette
Se volete vedere altro tipo di ricette potete tornare in HOME
Sapevate che
Quassù, dove si trova la lente potete cliccarci sopra “CERCA” 🔎, potete scrivere l’ingrediente che quando aprite la porta del frigorifero trovate lì, o della vostra dispensa, avrete la possibilità di entrare in centinaia di ricette con l’ingrediente che avete scelto.
VI STUPIRETE.
SEGUIMI SU FACEBOOK E ISCRIVITI AL CANALE WHATSAPP
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
