I tramezzini salmone e olive li abbiamo fatto qualche giorno fa per provarli come antipasto di natale e ci sono piaciuti un sacco quindi ecco che ve li propongo cosi li preparate anche voi.
Sono ottimi sempre infatti in estate quando la voglia di cucinare è poca ed il caldo è tanto noi li facciamo la sera da mangiare magari se abbiamo amici o parenti a tavola e piacciono tanto a tutti, anche le nostre nipotine ce li chiedono quando vengono a casa magari per un weekend e allora come si fa a non accontentarli?
Sono facili e veloci poiché senza cottura e piacciono anche ai bambini, le mie nipotine le hanno letteralmente divorati e poi gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili, andiamo a scoprire come si preparano i tramezzini salmone e olive subito dopo la foto come sempre!!
Ingredienti per i tramezzini salmone e olive
Preparazione tramezzini salmone e olive
Per preparare i tramezzini salmone e olive per prima cosa preparate la crema per farcire i tramezzini quindi in una bacinella capiente mescolate il formaggio spalmabile e la ricotta aiutandovi con una forchetta per renderli cremosi.
Tritate grossolanamente il salmone affumicato e mescolatelo ai formaggi, tritate anche le olive e aggiungetele.
condite il tutto con sale, pepe ed erba cipollina quindi prendete una fetta di pane per tramezzini e cospargete uno strato abbondante di farcia al salmone, coprite con la seconda fetta di pane.
Farcite ancora con il composto e la terza fetta di pane.
Spalmate un velo leggero di farcia sopra l’ultima fetta di pane e tagliate a triangoli il pane per tramezzini, decorate in superficie con qualche fettina di salmone tenuta da parte.
I tramezzini salmone e olive sono pronti per essere messi in frigorifero a riposare chiusi dentro un contenitore ermetico per almeno 3 ore prima di servire e…
BUON APPETITO
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Conservazione tramezzini salmone e olive
I tramezzini salmone e olive si conservano in frigorifero chiusi in un contenitore ermetico per 3 giorni.
Varianti
Al posto delle olive nere potete usare quelle verdi, potete condire con prezzemolo fresco al posto di usare erba cipollina.
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Dosi variate per porzioni
