Il risotto alle mele è semplicissimo, un risotto un po’ insolito ma dal sapore leggermente dolciastro e gradevole che piace sempre a tutti, poi con le noci che donano croccantezza al tutto questo primo piatto è favoloso.
Semplicissimo da fare come un qualsiasi risotto io vi consiglio di farlo con un brodo di verdure leggero cosi il piatto avrà tutto il sapore delle mele insieme al formaggio grattugiato nella mantecatura daranno un sapore unico, provare per credere.
Nel frattempo vi lascio altre idee sfiziose per dei risotti da non perdere
Andiamo a scoprire subito dopo la foto come si prepara il risotto alle mele!!
Ingredienti risotto alle mele
Preparazione risotto alle mele
Per preparare il risotto alle mele per prima cosa preparate il brodo vegetale quindi tenetelo in bollore.
Sbucciate e tagliate a pezzettini piccoli la mela.
In una pentola dei bordi alti e larga scaldate l’olio evo e fate tostare il riso quindi sfumate con il vino bianco lasciandolo evaporare.
A questo punto incorporate le mele, mescolate e salate e portate a cottura il risotto come un normale risotto aggiungendo brodo caldo ogni volta che serve.
A cottura ultimata e fuori dal fuoco mantecate il risotto con il burro e il formaggio grattugiato, lasciate riposare 5 minuti prima di impiattare.
Tritate le noci finemente e cospargete ogni piatto con una manciata abbondante prima di portare a tavola e..
BUON APPETITO
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Come si conserva il risotto alle mele
Il risotto di solito non va conservato perché scuoce quindi consumatelo subito anche facendo il bis.
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