Un dessert semplicissimo da fare al volo la Coppa Crema al Limone Biscotti e panna è perfetta perché senza uova, si prepara davvero velocemente e potete arricchirla sia con le scorzette di limone che con le scorze candite. Una crema leggera profumata e delicata perfetta per farcire una crostata o da servire ad esempio accompagnando la colomba o ancora per farcire le deliziose napoletane. Vedrete che facile e veloce si prepara questa Coppa Crema al Limone Biscotti e panna, vi basteranno uno spremiagrumi, una caraffa graduata e una frusta e voilà che avrete il dessert bello che pronto da offrire ai vostri ospiti. Nel frattempo che leggete la ricetta iscrivetevi al mio canale WHATSAPP e attivate le notifiche.
Per ottenere un colore giallo accesso di questa crema al limone basterà aggiungere anche la scorza grattugiata molto finemente di un limone, oppure per un sapore meno pungente se volete potete sostituire 1/3 del succo di limone con quello di arance o di pompelmo rosa cosi il colore sarà più accesso ed il sapore meno aspro ma vi garantisco che insieme ai biscotti sbriciolati e alla panna montata il tutto sarà dolce al punto giusto. Una volta mescolati la portiamo sul fuoco e in 5 minuti sarà pronta, lasciatela raffreddare con pellicola a contatto, farcite le coppette e tenetele in frigorifero il più che potete cosi si insaporiscono anche i biscotti. Ora andiamo a scoprire come si prepara la Coppa Crema al Limone Biscotti e panna ma prima guardate qui sotto le altre ricette con la crema al limone!!
Ingredienti per preparare la Coppa Crema al Limone Biscotti e panna
Per la crema al limone
Ingredienti per le coppe
Strumenti
Preparazione Coppa Crema al Limone Biscotti e panna
Preparate la Crema al limone senza uova
Per prima cosa grattugiate la scorza ad 1 limone quindi ricavate 200 ml di succo di limone con lo spremiagrumi.
Se volete potete sostituire 50 ml di succo di limone con altrettanto succo d’arancia o pompelmo.
In un piccolo pentolino con la frusta a mano mescolate lo zucchero con l’amido di mais e aggiungete a filo il succo di limone e per ultimo la scorza grattugiata.
Una volta che i solidi si saranno sciolti e non ci saranno grumi portate il pentolino sul fuoco e portate a cottura la crema al limone senza uova.
Ci vorranno soltanto 5 minuti, mi raccomando mescolate spesso con la frusta a mano per evitare che si attacchi sul fondo del pentolino.
Togliete la crema dal fuoco, coprite con pellicola a contatto e fate raffreddare.
Preparazione Coppa Crema al Limone Biscotti e panna
Una volta che la crema sarà a temperatura ambiente montate la panna a neve fermissima insieme allo zucchero a velo.
Sbriciolate i biscotti aiutandovi con un batticarne o un robot da cucina munito di lame.
Componete le Coppe di Crema al Limone senza uova disponendo sul fondo dei bicchierini una parte di biscotti sbriciolati.
Compattateli un po’ con il dorso di un cucchiaio.
Distribuite sopra un paio di cucchiaiate abbondanti di crema al limone senza uova.
Quindi decorate con la panna montata posta in una sacca da pasticcere.
Decorate con della scorza di limone ricavata con il pela patate.
Ponete in frigorifero per almeno altri 30 minuti prima di gustare ben freddo.
Come si conserva la Coppa Crema al Limone senza uova
Potete conservarla in frigorifero coperta con pellicola per 2 giorni anche senza la panna montata.
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