Le patate con tonno ricetta cremosa e facile sono un piatto unico freddo, ottimo per una serata estiva, si preparano davvero in pochissimo tempo e poi insaporite con origano sono davvero gustosissime. A casa mia in questi giorni di gran caldo vanno per la maggiore i piatti veloci e leggeri, tante verdure di stagione condite semplicemente per non appesantirci poi si sa le patate piacciono sempre e si possono preparare in tantissimi modi.
Vi lascio la insalata di patate lesse ed il rotolo freddo di patate che vi consiglio di provare!!
Andiamo subito dopo la foto come sempre a scoprire come si preparano le patate con tonno.
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Ingredienti patate con tonno ricetta cremosa
- 3patate
- 240 gtonno sott’olio
- 2pomodori San Marzano
- 1cipolle rosse di Tropea
- 2 cucchiainiorigano secco
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 pizzichisale
- 2 pizzichipepe nero
Preparazione patate con tonno ricetta cremosa
Per preparare le patate con tonno ricetta cremosa per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti dopo averle lavate. Se avete tempo potete lasciarli in ammollo in acqua fredda a perdere parte del loro amido.
Dopodiché cuocete le patate in abbondante acqua leggermente salata, dipende di quanto siano grandi ci vorrà più o meno tempo, a me sono bastati 12 minuti. Se volete potete anche cuocere le patate al microonde semplicemente sistemandole dentro una boul di vetro con 1 dito di acqua, coprite con pellicola trasparente e cuocete alla massima potenza per 5 minuti aprendo lo sportello e girando le patate a metà cottura.
Una volta che le patate saranno pronte scolatele e sistematele in una capiente insalatiera, condite con un filo di olio e lasciate raffreddare.
Nel frattempo metà del tonno sottolio rovesciatelo su un piatto fondo con il suo olio di conservazione e lavoratelo con una forchetta per farlo diventare quasi una crema, il restante tonno sgocciolatelo per bene.
Ora potete tagliare a fettine sottilissime la cipolla di tropea e tagliare prima a metà e poi a fettine e infine a pezzetti i pomodori.
Per ultimo aggiungete tutti gli ingredienti insieme alle patate, aggiungete altro olio evo, condite con sale e pepe e l’origano quindi mescolate molto bene per far aderire il tonno diventato cremoso alle patate e al resto degli ingredienti e.. BUON APPETITO
Come si conservano le patate con tonno ricetta cremosa
Le patate con tonno ricetta cremosa si conservano in frigorifero per 2 giorni chiuse in un contenitore ermetico.
Varianti
Potete arricchire ulteriormente le patate con tonno aggiungendo delle carote. oppure delle olive nere o verdi a seconda dei vostri gusti.
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