La insalata di pollo ricetta semplice è se si vuole una ricetta di recupero in quanto potete usare il pollo arrosto avanzato o le fettine di pollo ai ferri rimaste in frigorifero già cotte ma potete tranquillamente usare del pollo cotto al momento alla piastra o in padella per prepararla appositamente.
Questa insalata di pollo è molto versatile in quanto potete aggiungere altri ingredienti per renderla più ricca di sapore e ancora farla con la maionese senza uova per renderla leggera, se vi piacciono le insalate di pollo provate anche questa con le patate senza maionese.
Andiamo a scoprire la ricetta subito dopo la foto come sempre!!
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Ingredienti insalata di pollo ricetta semplice
- 400 gpollo (petto o cosce o sovracosce )
- 60 gcipolla bianca
- 120 glattuga
- 100 gmais, dolce, in scatola, sgocciolato
- 2 cucchiainicapperi
- 12olive nere (snocciolate )
- 3 cucchiaimaionese
- 2 pizzichisale
- 2 pizzichipepe
Preparazione insalata di pollo
Per preparare la insalata di pollo ricetta semplice per prima cosa cuocete il pollo a bocconcini se avete un petto di pollo oppure a pezzetti se avete delle fettine.
Lasciatelo intiepidire, salate e pepate.
Sbucciate e tagliate finemente la cipolla, lavate e tagliate anche la insalata e inseritele dentro una insalatiera capiente.
Aggiungete le olive nere tagliate a pezzetti, i capperi risciacquati e strizzati, il mais scolato dal suo liquido di conservazione.
Una volta intiepidito il pollo inseritelo con il resto degli ingredienti completando il tutto con la maionese, un pizzico di sale e pepe.
Mescolate molto bene e ponete in frigorifero la insalata di pollo ricetta facile a riposare per almeno 30 minuti prima di portare a tavola e..
BUON APPETITO
Conservazione insalata di pollo
La insalata di pollo ricetta semplice si conserva in frigorifero chiusa in un contenitore ermetico per 2 giorni meglio se senza la insalata che andrebbe aggiunta poco prima di servirla.
Varianti
Una variante alla insalata di pollo potrebbe essere quella di aggiungere dei pomodorini tagliati in due. Oppure preparatela con la maionese allo zafferano per dare più sapore senza uova. Altra idea è la insalata di pollo con patate.
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