I crostini stracchino e confettura di pere sono golosissimi per un antipasto o buffet in piedi ma anche per una merenda golosa e sana, la confettura di pere è dolce al punto giusto e si abbina molto bene ai formaggi molli come lo stracchino o la robiola e poi questi crostini si preparano davvero in 5 minuti, basta avere della confettura di pere in dispensa e voilà.
Se vi piacciono i crostini o le bruschette potete leggere la ricetta dei crostini toscani oppure come condire le bruschette.
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Ingredienti per i crostini stracchino e confettura di pere
- 1filoncino di pane
- 200 gstracchino
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 pizzichipepe
- 130 gconfettura (di pere )
Preparazione crostini stracchino e confettura di pere
Per preparare i crostini con stracchino e confettura di pere per prima cosa ovviamente dovete avere a disposizione della confettura di pere, se volete potete seguire la mia ricetta QUI.
Affettate il filoncino di pane a fette di poco più di 1 cm e grigliatelo da ambo i lati su una griglia in ghisa senza aggiungere grassi.
In una ciotola lavorate lo stracchino con l’olio extravergine di oliva per renderlo morbido e cremoso.
Pubblicità Ora potete assemblare i crostini.
Disponete su ogni crostino appena grigliato qualche cucchiaio di stracchino e sopra distribuite la confettura di pere.
Conservazione crostini stracchino
I crostini si conservano in frigorifero per 1 giorno al massimo ben chiusi in un contenitore ermetico perché a contatto con l’aria assorbirebbero l’umidità.
Varianti
Se volete potete preparare in casa il formaggio spalmabile seguendo la mia ricetta QUI.
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