Questi cornetti salati con bacon e formaggio sono ideali per un antipasto, una cena a buffet oppure come merenda salata, con la pasta brisèe sono davvero molto golosi e si sciolgono in bocca, con un solo pezzettino di formaggio filante all’interno filano che sono una meraviglia, dovete provarli!!
Volendo potete preparare questi cornetti salati anche con la pasta sfoglia oppure con la pasa matta, resteranno molto più friabili e gustosi.
Si preparano con pochissimi ingredienti e oltre la preparazione della pasta brisèe non avrete altro da fare praticamente quindi cosa aspettate? scoprite come si preparano i cornetti salati con bacon e formaggio subito dopo la foto come sempre!!
Qui sotto trovate altri antipasti sfiziosi da fare al volo e tenerli pronti anche in anticipo!!
Ingredienti per i cornetti salati con bacon e formaggio
Strumenti
Preparazione cornetti salati con bacon
Per preparare i cornetti salati con bacon e formaggio filante per prima cosa munitevi di un robot da cucina o una impastatrice per facilitarvi il lavoro.
Altrimenti potete farlo a mano dentro una ciotola.
Dunque inserite la farina e la margarina nella ciotola dal vostro robot insieme al pizzico di sale e di lievito e iniziate ad impastare.
Quando la margarina sarà stata assorbita dalla farina potete aggiungere l’acqua, finite di impastare fino ad avere un composto liscio ed omogeneo.
Ora avvolgete l’impasto in pellicola per alimenti e ponetelo in frigorifero a riposare per almeno 40 minuti.
Passato il tempo di riposo siete pronti per dare forma ai cornetti salati con bacon e formaggio.
Stendete l’impasto in una sfoglia rotonda di 3 mm di spessore dunque tagliate l’impasto prima a 4 e poi ancora a 4 per ottenere 8 spicchi.
Preriscaldate il forno a 220° e farcite ogni spicchio di impasto con due fettine di bacon posto ai bordi esterni, completate con due quadratini di formaggio nella parte più larga quindi arrotolate.
Sistemate i cornetti salati in una teglia da forno coperta con carta forno, sbattete leggermente un uovo e spennellate la superficie di ogni cornetto.
Cuocete in forno per 15 minuti o comunque fino a che vedrete la superficie dorata e i cornetti belli gonfi.
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Varianti Cornetti salati con bacon
Al posto del bacon potete usare la pancetta o il prosciutto crudo. Potete arricchire i cornetti salati con bacon anche con delle olive tritate finemente poste insieme al formaggio.
Conservazione
Potete conservare i cornetti per 2 giorni in frigorifero dentro un contenitore ermetico oppure in freezer per 3 mesi.
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Dosi variate per porzioni
