Ottimi per un aperitivo, come antipasto o per una cena a buffet questi Rustici Filanti con Zucchine Prosciutto sono subito pronti da servire ancora caldi e filanti.
Sono buonissimi anche a temperatura ambiente quindi ideali da portare al mare o per un picnic i Rustici Filanti con Zucchine spariranno in un baleno e sono talmente facili da fare che le farete per ogni occasione.
Se vi piacciono i rustici o comunque gli antipasti sfiziosi con le zucchine qui sotto vi lascio altre idee per prepararli per ogni occasione e poi andiamo subito dopo la foto a scoprire come si preparano questi Rustici con Zucchine e Prosciutto!!
Ingredienti per i Rustici Filanti con Zucchine prosciutto e Provola
Preparazione Rustici Filanti con Zucchine Prosciutto e Provola
Per preparare i Rustici Filanti con Zucchine per prima cosa spuntate e lavate le zucchine quindi grattugiatele con la grattugia a fori grossi.
Sistematela dentro un canovaccio pulito e asciutto e strizzate bene per fargli perdere l’acqua di vegetazione.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180° in modalità statica, srotolate la pasta sfoglia lasciando la sua carta forno sotto.
Cospargete su metà della sfoglia poco pangrattato (aiuta ad assorbire l’acqua delle zucchine in cottura).
Distribuite ora in modo uniforme le zucchine grattugiate lasciando appena liberi i bordi per riuscire a chiudere i rustici.
Coprite le zucchine grattugiate con metà provola a fettine.
A questo punto adagiate il prosciutto cotto sopra la provola e fate un secondo strato di provola.
Copri i rustici filanti di zucchine con l’altra metà di pasta sfoglia pressando leggermente i bordi.
Taglia in quadrati con un coltello a lama liscia e bagna leggermente con pochissimo latte.
Cospargi con semi di sesamo o papavero a piacere.
Inforna nel ripiano medio del forno sistemando i rustici con la sua carta forno in una teglia da forno per almeno 20 minuti controllando il grado di doratura.
Sforna lasciando riposare qualche minuto prima di portare a tavola.
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Come si conservano i Rustici Filanti di Zucchine prosciutto e Provola
Potete conservarli in frigorifero ben chiusi in un contenitore ermetico per 2 giorni.
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