Il cavolfiore allo zafferano gratinato è un contorno sfizioso e molto facile, si prepara in poco tempo e sparisce in un attimo. Lo zafferano da un colore stupendo e un sapore buonissimo a questo contorno che vi garantisco piacerà a tutti, anche a quelli che non amano in modo particolare il cavolfiore. Vi lascio la mia PAGINA FACEBOOK se volete essere aggiornati ogni giorno con la mia ricetta nuova basta lasciare un mi piace. Su GOOGLE o anche su PINTEREST trovate tutte le mie ricette
Ingredienti
- 1Cavolfiore
- 5 cucchiaiPangrattato
- 1 bustinaZafferano
- 5 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 2 pizzichiSale
- q.b.Prezzemolo
Preparazione
Per preparare il cavolfiore allo zafferano gratinato in forno per prima cosa lavate bene il cavolfiore e staccate le cimette.
Cuocetelo in abbondante acqua salata per appena 10 minuti, si deve ammorbidire visto che finisce la cottura in forno.
Nel frattempo sciogliete lo zafferano dentro una ciotolina con l’olio extra vergine di oliva. Preriscaldate il forno a 220°.
Scolate il cavolfiore e tagliatelo a lamelle, mettetelo nella ciotola con l’olio e lo zafferano e mescolate con un cucchiaio di legno per fare assorbire l’olio.
Foderate una teglia da forno con carta forno e sistemate le cimette di cavolfiore ben vicine, condite con poco sale e cospargete con il pane grattugiato.
Infornate nel ripiano di mezzo del vostro forno, se avete la funzione forno più grill usate quella, altrimenti solo forno per 10 minuti e negli ultimi 5 minuti usate la funzione grill per far dorare in superficie.
Il cavolfiore allo zafferano è pronto, sfornatelo e portatelo subito a tavola, potete anche mangiarlo tiepido se vi piace e.. BUON APPETITO
Note
Il cavolfiore allo zafferano può essere conservato in frigorifero per 2 giorni chiuso in un contenitore ermetico. Potete aggiungere al cavolfiore allo zafferano uno spicchio di aglio tritato quando lo mettete in forno. QUI e anche QUI trovate altre RICETTE di CONTORNI. Se volete vedere altre ricette TORNA IN HOME
