Il budino al cioccolato ricetta veloce mi fa venire in mente mia nonna come le nonne delle mie amiche quando tornavamo da scuola e ci facevano trovare il budino bello e pronto in frigo per far merenda.
Si prepara in poco tempo con pochi ingredienti semplici e sopratutto senza uova cosi risulta davvero leggero e poi se vogliamo proprio esagerare perché no metterci sopra dei ciuffetti di panna montata!!
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Ingredienti
- 600 mlLatte intero
- 80 gCioccolato fondente
- 50 gZucchero
- 50 gAmido di mais (maizena)
- 30 gBurro
- 15 gCacao amaro in polvere
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
- Pentola
- Coltello
- Tagliere
- Leccapentola
Preparazione
Per preparare il budino al cioccolato ricetta facile per prima cosa tritate molto bene il cioccolato fondente e tenetelo da parte.
Quindi in una ciotola mescolate la maizena con lo zucchero e il cacao amaro e sciogliete il tutto con 100 ml di latte prelevato dal totale.
In un piccolo pentolino portate a bollore il latte restante e non appena inizia a bollire aggiungete il latte con le polveri sciolti in precedenza.
Mescolate molto bene con la frusta a mano riportando tutto sul fuoco e facendo attenzione a non formare grumi.
A questo punto quando il budino al cioccolato ricetta facile sarà addensato aggiungete il cioccolato tritato in precedenza, togliete dal fuoco e sempre mescolando con la frusta a mano fate sciogliere il cioccolato molto bene.
Aggiungete per ultimo il burro, mescolate pochi istanti fino che si scioglie.
Ponete ora il budino al cioccolato ricetta facile in uno stampo da budino, oppure in formine individuali oppure come ho fatto io in uno stampo rotondo che possa contenerlo tutto.
Aspettate che arrivi a temperatura ambiente quindi spostatelo in frigorifero per almeno 4 ore prima di mangiarlo e..
BUON APPETITO
Note
Il budino al cioccolato ricetta facile e veloce si conserva in frigorifero per 2 giorni. Potete arricchire ulteriormente il budino al cioccolato anche con cannella in polvere aggiunta al latte prima di bollire.
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