Ciambella nuvola cocco e cioccolato.
Semplice, sofficissima, golosissima.
La Ciambella Nuvola cocco e cioccolato è un dolce da credenza molto semplice da preparare, aromatico, sofficissimo come una nuvoletta e tanto goloso. Un dolce di quelli veloci veloci, che si preparano con semplici e genuini ingredienti, si impastano con le fruste elettriche in 5 minuti e poi vanno subito in forno, tempo di cottura e sfornerete una ciambella profumatissima al cocco e cioccolato tra le più soffici e buone mai provate prima 🙂
RICETTA ANCHE CON BIMBY
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Gli ingredienti come uova e yogurt devono essere a temperatura ambiente, toglieteli un pò prima dal frigo.
Accendete il forno a 160° statico.
Imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro.
Montate le uova intere insieme ad un pizzico di sale nella planetaria o con le fruste elettriche.
Appena le uova sono ben montate, gonfie, chiare e spumose unite lo yogurt e montate ancora.
Adesso lavate e asciugate bene il vasetto dello yogurt e utilizzatelo per misurare gli altri ingredienti.
Quindi unite alle uova il vasetto di olio e montate.
Unite anche i vasetti di zucchero, mezzo di fecola e 2 e mezzo di farina, montate ancora il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Unite anche il cocco rapè.
Alla fine unite il lievito setacciato, versate sul lievito il succo del limone e montate fino ad amalgamarlo all’impasto.
Versate 3\4 dell’impasto nello stampo.
Unite il cacao setacciato e 3 cucchiai di acqua al restante impasto, mescolate bene con una spatola fino ad ottenere un impasto al cioccolato omogeneo.
Versate il composto nello stampo sopra quello chiaro e con una forchetta create una variegatura.
Infornare nella parte medio bassa del forno (il ripiano appena sopra la base).
Cuocete a 160° per circa 45 minuti, controllate con uno stecchino la cottura nella parte più alta, se dovesse occorrere lasciate la ciambella un altro pò nel forno.
Quando la ciambella è cotta toglietela dal forno.
Fatela intiepidire poi adagiatela su un vassoio.
Appena è fredda spolverizzatela di zucchero a velo. BUON DOLCE!
CON IL BIMBY:
Gli ingredienti come uova e yogurt devono essere a temperatura ambiente, toglieteli un pò prima dal frigo.
Accendete il forno a 160° statico.
Imburrate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro.
Montate nel boccale la farfalla, mettete le uova e un pizzico di sale 1 min./velocità 3.
Togliete la farfalla e aggiungete lo yogurt e l’olio 30 secondi /velocità 4.
Lavate il barattolo dello yogurt, asciugatelo bene e usatelo per misurare gli altri ingredienti.
Unite la farina, la fecola, il cocco rapè, lo zucchero e il lievito 50 secondi /velocità 5.
Versate 3\4 dell’impasto nello stampo.
Unite il cacao setacciato e 3 cucchiai di acqua al restante impasto, mescolate bene con una spatola fino ad ottenere un impasto al cioccolato omogeneo.
Versate il composto nello stampo sopra quello chiaro e con una forchetta create una variegatura.
Infornare nella parte medio bassa del forno (il ripiano appena sopra la base).
Cuocete a 160° per circa 45 minuti, controllate con uno stecchino la cottura nella parte più alta, se dovesse occorrere lasciate la ciambella un altro pò nel forno.
Quando la ciambella è cotta toglietela dal forno.
Fatela intiepidire poi adagiatela su un vassoio.
Appena è fredda spolverizzatela di zucchero a velo.
La ciambella nuvola cocco e cioccolato è pronta per essere gustata… BUON DOLCE!
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