Radicchio e noci al microonde

Radicchio e noci al microonde, altra ricettina veloce e gustosa, in questo periodo come avrete avuto modo di vedere mi sto divertendo ad usare di più il microonde, a parte il risparmio di tempo, quello ad esempio che mi attira è che con questo caldo si possono preparare pietanze senza stare ai fornelli, ugualmente gustose ma soprattutto leggere, come questo radicchio e noci, al microonde. Poi con l’aggiunta di formaggio questo radicchio e noci è veramente delizioso.

Radicchio e noci al microonde

 

INGREDIENTI

2 cespi di radicchio ( circa 500 grammi )

200 grammi di fontina ( o altro formaggio a piacere )

80 grammi di gherigli di noci

1 cucchiaio di grana padano grattugiato

(facoltativo )

4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva

sale

PROCEDIMENTO

Lavare e tagliare finemente l’insalata

metterla con l’olio e sale in un contenitore in pirex coperto

cuocere per 3 minuti a 650 Watt

Mescolare l’insalata, aggiungere il formaggio a dadini, le noci

riporre in forno per 1 minuto alla stessa potenza, cosparso del grana se lo mettete.