Carote e patate al prezzemolo
INGREDIENTI
300 grammi di carote
( lavate, pelate e tagliate a rondelle sottili )
200 grammi di patate, lavate sbucciate e a fette sottili
( alla prossima occasione proverò a farle a cubetti )
una puntina di dado sbriciolato
prezzemolo, anche surgelato
2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
PROCEDIMENTO
In un contenitore di pirex ( o terracotta, vetro, porcellana.. ) porre la verdura con un paio di cucchiai d’acqua,
aggiungere il dado sbriciolato, e cuocere per 12 minuti circa a potenza massima, coperto con l’apposita pellicola bucherellata, mescolare e guardarne la cottura, se è il caso infornare per un paio di minuti ancora, cospargere con prezzemolo.