I fusilli wurstel di pollo…. ecco il primo di oggi, i fusilli wurstel di pollo si sono sostituiti al “mi fai questo prepari quell’altro “…e no’, oggi faccio quello che voglio io… e mi sono gettata nella preparazione dei fusilli wurstel di pollo, una pasta che poi alla fine ha soddisfatto tutti. Anche chi voleva stare a dieta non ha potuto non fare un piccolo assaggino, il sugo dei fusilli wurstel di pollo ha lasciato nell’aria un profumino da fare venire l’acquolina in bocca, una pasta con ingredienti semplici e facilmente reperibili in dispensa, zucchine pomodoro wurstel nell’insieme hanno fatto un sughetto veramente delizioso fresco, assolutamente digeribili se teniamo in considerazione la leggerezza della carne di pollo e non di suino, un po’ più carica e calorica. Una forchettata anche ai bimbi che in questo modo mangeranno anche verdura, e potranno avere nell’insieme un primo ed un secondo, io qui non l’ho aggiunto ma per avere un piatto più completo e sostanzioso si può anche insaporire questo primo con formaggio tipo caciotta morbida, fontina, di qualità comunque tenera.
Fusilli wurstel di pollo e zucchine
INGREDIENTI
( per 4 persone )
320 grammi di pasta, formato fusilli
4 zucchine, ( lavate tagliate a rondelle e fatte stufare in olio extra vergine d’oliva con mezza cipolla )
1 o 2 pomodorini a testa, a seconda della grossezza
salsa di pomodoro, quanto basta
4 mini wurstel di pollo, circa 100 grammi
formaggio di pasta tenera, a piacere
olio extra vergine d’oliva
aglio e peperoncino frantumato
PROCEDIMENTO
In una casseruola scaldare in un paio di cucchiai d’olio il pomodoro a piccoli pezzi, insaporire con aglio e peperoncino, schiacciare con la forchetta, aggiungere salsa quanto basta per addensare il sugo, unire i wurstel a fettine sottili, e far cuocere lentamente per qualche minuto, infine aggiungere le zucchine già cotte e tenute al dente, mescolare ed unire se piace pezzetti di formaggio a fondere nell’insieme.
INGREDIENTI