Budino al latte di mandorla, con pochissimi e sani ingredienti vi potete preparare un budino semplicemente delizioso, non c’è uova burro panna….genuino leggero al massimo.
Latte di mandorla, maizena, zucchero di canna, granella di mandorle ed il gioco è fatto. Ricetta superfacile, è il dessert perfetto per un fine pranzo o merenda.
E’ compatto e morbido allo stesso tempo e poco impegnativo. Gusterete qualcosa di dolce senza sentirvi in colpa.
Ingredienti
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Latte di mandorle 250 g
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Zucchero di canna 30 g
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Amido di mais (maizena) 40 g
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Granella di mandorle q.b.
Preparazione
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In una ciotola mescolare amido di mais con zucchero di canna fino ad avere un composto omogeneo
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Trasferire il tutto in un tegamino antiaderente e diluire con il latte di mandorla aggiunto poco alla volta
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Portare lentamente ad ebollizione sempre mescolando lentamente, spegnere quando incomincerà a rapprendersi.
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Fare raffreddare a temperatura ambiente e decorare con granella di mandorle