Questi biscotti li abbiamo preparati l’altro giorno io e la mia piccola peste Ryan che voleva fare il “pasticcere”. Avevamo finito il dolce per la colazione e Stella sarebbe tornata dalla gita in montagna con il nonno. Sapendo che li adora, abbiamo preso dalla dispensa i semplici ingredienti che servivano per realizzarli e ci siamo […]
Ricette
Torta di zucchine, cacao, mandorle (come far mangiare le verdure ai bambini)
Quasi tutti i bambini si sa non amano le verdure. E allora perchè non provare a nasconderle in una golosa torta al cioccolato? Ecco qua la ricetta del giorno usando le zucchine a km 0 dell’orto di mia mamma.Non ci resta che andare in cucina e realizzare questa torta soffice e umida ideale per la […]
Torta con cuore morbido alla crema di nocciole (impasto pronto in 5 minuti)
Come avrete capito mia figlia adora il cioccolato.Ogni giorno quando le chiedo che dolce vuole mi risponde”Mamma,al cioccolato ovviamente!!!”.E cosi’ un giorno abbiamo provato questa ricetta che prevede una doppia cottura. Due dischi di pan di spagna uniti da una golosa crema di nocciole che puo’essere tranquillamente sostituita con la confettura che preferite.Come vi ho […]
Torta fredda ai mirtilli (dolce veloce senza forno)
Questa torta la preparo spesso perchè è molto veloce da eseguire e si può personalizzare cambiando sia il gusto dello yogurt che la base.In questo caso io ho utilizzato dei savoiardi inzuppati nel latte ma si potrebbe anche realizzare una base cheesecake (biscotti sbriciolati con burro fuso ). E’ l’ideale per le giornate calde estive […]
Pancake al cioccolato (dolce veloce e senza accendere il forno)
Questi dolcetti di origine americana li abbiamo scoperti per caso durante il lockdown. Semplici e veloci da realizzare con gli ingredienti che abbiamo tutti nella nostra dispensa. Non serve accendere il forno e sono ideali per la colazione o la merenda. Questa versione prevede l’uso del cacao anche se la versione bianca è la più […]
Canestrelli
Questi biscotti erano i miei preferiti da bambina. Realizzati con ingredienti molto semplici sono ideali per la colazione oppure per il tipico the delle 17. La loro caratteristica principale è che restano molto chiari e si sciolgono in bocca. Prepariamoli insieme.
Biscotti di frolla montata alla cannella
Questi biscotti sono i preferiti di mia figlia Stella e del suo bisnonno.Infatti li abbiamo chiamati “i biscotti del nonno Pig”come lo chiamava lei da piccola. Realizzati con una pasta frolla montata sono molto friabili e fragranti grazie alla presenza del burro che viene lavorato a “pomata”con lo zucchero a velo . Ideali da accompagnare […]
ROTOLO DI PAN DI SPAGNA
Un dolce molto veloce e semplice da preparare con gli ingredienti che abbiamo tutti nella nostra dispensa. Il rotolo di pan di spagna è una delle ricette base della pasticceria utilizzato molto anche per realizzare i tronchetti natalizi. Amato da grandi e piccini, si può farcire con della semplice marmellata, con della crema spalmabile alle […]