Sorbetto alle Fragole Senza Glutine – Fresco, Naturale e Facilissimo, postato da Dolcichepassione
Quando il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un dolce al cucchiaio fresco, leggero e naturalmente senza glutine. Questo sorbetto alle fragole è perfetto per concludere un pasto estivo, per una merenda dissetante o anche come intermezzo rinfrescante tra una portata e l’altra. Realizzato con pochi ingredienti genuini, è una ricetta semplicissima da preparare a casa, anche senza gelatiera!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lava bene le fragole, rimuovi il picciolo e tagliale a metà.
Metti le fragole nel frullatore insieme allo zucchero, al succo di limone e al succo d’arancia.
Frulla tutto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versa il composto in un contenitore basso e largo (meglio se in metallo o vetro).
Metti in freezer per almeno 4-5 ore. Ogni 30-60 minuti, mescola energicamente con una forchetta o una frusta per rompere i cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza più cremosa. (Se hai una gelatiera, puoi usarla per un risultato ancora più vellutato!)
Quando ha raggiunto la giusta consistenza, servi il sorbetto in coppette o bicchieri freddi. Puoi decorare con foglioline di menta o pezzetti di fragola fresca.
Puoi ridurre lo zucchero se le fragole sono molto dolci.
Se vuoi un sorbetto ancora più cremoso, aggiungi un albume montato a neve verso metà congelamento.
Ottimo anche come base per cocktail estivi o servito tra le portate di un pranzo elegante.
Fresco, fruttato e senza glutine: il tuo sorbetto alle fragole è pronto per conquistare tutti! 🍓❄️
Fammi sapere se vuoi anche una versione con altri frutti o un’alternativa senza zucchero raffinato!
Dosi variate per porzioni
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