Filetto di branzino in padella con patate e pomodorini

Filetto di branzino in padella con patate e pomodorini della nostra amica Nunzia Cristiano

Filetto di branzino cotto in padella con patate e pomodorini..

Tagliate due patate(per due persone) medie e, fatte a spicchi non troppo sottili, messe in acqua bollente salata e fatte cuocere 2/3 minuti, poi messe in padella con un filo d’olio , fino a doratura, alzate e messe da parte…

Con la stessa padella e, quindi stesso olio, messo i filetti di branzino dopo averli infarinati, cotto per qualche minuto ad ambo i lati, aggiunto 5/6 pomodorini spezzati e sale, portato a cottura…

Aggiunto le patate fritte e mantecato per 2/3 minuti..

Prezzemolo tritato e buon appetito!!!

Vedi anche:

Filetto di branzino in crosta di patate croccanti

Filetto di branzino racchiuso in uno scrigno di patate capperi olive taggiasche

 

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