I muffin al limone sono un dolcetto squisito e veloce.
Preparati senza burro e con tanto limone che regala il profumo e gusto intenso di questo agrume!
Vi occorreranno solo 10 minuti di preparazione. Ottimi per la prima colazione, per una merenda genuina oppure un delicato dessert poco impegnativo!
Insomma una vera delizia! Sono sofficissimi!
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INGREDIENTI MUFFIN AL LIMONE
- Energia 308,88 (Kcal)
- Carboidrati 51,83 (g) di cui Zuccheri 28,37 (g)
- Proteine 5,98 (g)
- Grassi 10,04 (g) di cui saturi 2,01 (g)di cui insaturi 7,55 (g)
- Fibre 0,82 (g)
- Sodio 21,90 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
PREPARAZIONE MUFFIN AL LIMONE
Sbattete con una frusta, per alcuni minuti, le uova con lo zucchero. Aggiungete l’olio, il succo di limone e il latte. Mescolate amalgamando bene gli ingredienti.
Versate il tutto sulla farina e il lievito setacciati. Mescolate con un cucchiaio o una spatola in modo che l’impasto si amalgami.
Infine aggiungete la scorza del limone grattugiata.
Distribuire i pirottini di carta negli appositi alloggi nella teglia per muffin.
Riempite ogni pirottino quasi fino all’orlo. Distribuite lo zucchero i granella.
Cuocere i muffin in forno preriscaldato a 200° per i primi 7/8 minuti e successivamente abbassare la temperatura a 180° e proseguire la cottura per altri 15 minuti circa, dipende dal forno.
Controllare la cottura interna dei muffin con uno stuzzicadenti.
Consiglio di Adriana
Potete anche glassarli con una glassa a limone che accentua il sapore intenso, così da renderli ancor più umidi e soffici!
Dosi variate per porzioni
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