Il pesce persico al latte è un secondo piatto velocissimo e semplicissimo da preparare.
Il pesce persico cucinato in questo modo diventa veramente ghiotto e piacerà anche ai bambini. Un buon modo per cucinare un pesce dalla carne delicata.
Con un contorno di verdure cotte o crude diventa un ottimo e completo secondo piatto.
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Per questa ricetta ho utilizzato il fantastico forno a microonde PROCLEAN 9110 FULL INOX Cecotec. Microonde da 30L di capacità con grill, design frontale con effetto a specchio e tecnologia 3DWave. Ampio e spazioso perfetto per preparare tanti piatti.
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- Energia 685,49 (Kcal)
- Carboidrati 32,93 (g) di cui Zuccheri 8,77 (g)
- Proteine 56,80 (g)
- Grassi 35,33 (g) di cui saturi 9,34 (g)di cui insaturi 24,26 (g)
- Fibre 2,45 (g)
- Sodio 1.605,30 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTI PESCE PERSICO AL LATTE
- 2 filettipesce Persico
- 1 bicchierelatte
- q.b.prezzemolo
- 1 spicchioaglio
- 1 cucchiaioParmigiano Reggiano DOP
- q.b.sale
- q.b.pepe
- 1limone
Strumenti
- Pirofila
PREPARAZIONE PESCE PERSICO AL LATTE
Mettete i filetti di pesce persico in ammollo nel latte per qualche ora.
Successivamente asciugateli e salarli e peparli su ambo i lati.
Adagiateli in un unico strato in una pirofila.
Distribuite un trito di prezzemolo, aglio e parmigiano.
Aggiungete sulla superficie delle fettine di limone.
Fate cuocere nel forno a microonde alla massima potenza combinato con grill per 4 minuti.
Fate riposare un paio di minuti e poi servite in tavola il pesce persico.
Consiglio di Adriana
Se non avete il forno a microonde potete effettuare la cottura con il forno tradizionale. Cottura a 190° per 15-20 minuti.