Frollini vaniglia e limone
Oggi vi propongo la ricetta dei FROLLINI VANIGLIA E LIMONE. Si tratta di una frolla classica per biscotti aromatizzata alla vaniglia e limone. Una goduria per il vostro palato anche se spalmati con marmellata.
Mi raccomando potete acquistare questi bellissimi ed artigianali mattarelli direttamente sul sito. Ci sono tante decorazioni per tutte le esigenze, curati nei minimi particolari, ottimo legno. Ideali anche per fare un regalo gradito e non banale…..sarà un successo!!!
Provate anche i gustosi biscotti ferro di cavallo al cacao e cioccolato bianco
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Questo è il link dove acquistare i mattarelli
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Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 50 gFecola di patate
- 50 gFarina di riso
- 125 gBurro (a pezzetti)
- 2Tuorli
- 90 gZucchero a velo
- 1 pizzicoSale
- q.b.Vaniglia (polvere o liquido)
- 1Scorza di limone (grattugiata)
Strumenti
- Mattarello Rolling pin
Preparazione dei frollini vaniglia e limone
Potete preparare la frolla nel robot così da non scaldare troppo il burro (ma si può fare anche a mano).
Dunque nel robot inserite le farine,lo zucchero e il burro: azionare il mixer e sabbiare gli ingredienti.
Dopo inserite i tuorli e il sale.
Compattare l’impasto e metter in frigo per un’oretta.
Prendete l’impasto dal frigo e con l’aiuto di un mattarello stendete la pasta fino ad uno spessore di mezzo centimetro. Non di meno altrimenti i tempi di cottura saranno diversi.
Da questo punto in poi lascio libero sfogo alla vostra fantasia.
Io ho utilizzato un mattarello con una trama decorata alle ciliegie.
Vi basterà infarinarlo e passarlo sulla frolla già spianata e poi tagliare i biscotti con le vostre formine.
Poi infornate a 180° e lasciate cuocere 10-12 minuti.
Raffreddare su una gratella.
Perfetti per essere confezionati in bustine e fiocchetti per regalarli.
Conservazione
I frollini vaniglia e limone si conservano in scatola di latta