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Focaccine con verdure. La tela speciale creata con i disegni dei bambini.

Oggi mettiamo da parte il cioccolato e prepariamo una merenda salata! E visto l’orario va bene anche per l’aperitivo. Ho già pronta la mia birra fresca 🍺
Focaccine con verdure.
Stamattina mi sono fatta aiutare dalle mie bambine. Pronto l’impasto, abbiamo farcito le focaccine con carote, zucchine e pomodorini. Abbiamo disegnato su una tela speciale e ci siamo divertite.
Con la scusa che le hanno fatte loro e che hanno “disegnato”, non vedevano l’ora di assaggiarle!
Sono davvero buone.. e..sono andate a ruba!!!

focaccine verdure bambini disegni
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo2 Ore
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni10
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gFarina tipo 1
  • 20 gLievito di birra fresco
  • 220 mlAcqua
  • 1 cucchiainoZucchero
  • 1 cucchiainoSale
  • 30 mlOlio di oliva

Strumenti

  • Ciotola
  • Pellicola per alimenti
  • Carta forno
  • Coppapasta (facoltativo)

Preparazione

  1. focaccine verdure bambini disegni

    Sciogli il lievito di birra nell’acqua e zucchero. Sulla spianatoia crea la classica fontana con la farina e versa al centro poco alla volta l’acqua con il lievito, l’olio e il sale.

    Impasta per qualche minuto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.

    Ungi una ciotola ampia e trasferisci l’impasto al suo interno. Copri con la pellicola trasparente e lascia lievitare per circa un’ora. Ti consiglio di trovare un angolo della cucina dove non ci sono correnti o sbalzi di temperatura, coprire ulteriormente con un canovaccio e lasciare lievitare.

  2. focaccine verdure bambini disegni

    Riprendi l’impasto e dividilo in 10 parti uguali. formando delle palline. Lavorale portando l’impasto al suo interno più volte. Procedi con tutte le palline e ripeti per la seconda volta.

  3. focaccine verdure bambini disegni

    Rivesti la teglia con la carta forno e distribuisci le palline in modo ben distanziato. Coprile con la pellicola trasparente e lasciale lievitare per circa 1 ora.

  4. focaccine verdure bambini disegni

    Nel frattempo prepara le verdure e, circa 20 minuti prima della scadenza, accendi il forno alla massima temperatura.

    Lava la zucchina e tagliala a strisce.

  5. focaccine verdure bambini disegni

    Pulisci la carota, tagliala a fettine sottili con il pelapatate e a rondelle.

    Sul piano infarinato stendi le palline. Puoi aiutarti con il coppapasta per mantenere le stesse dimensioni.

  6. focaccine verdure bambini disegni

    A questo punto, disegna con le verdure a disposizione la superficie delle focaccine. Ti consiglio di spingere leggermente le verdure nell’impasto e di non lasciarle semplicemente appoggiate in superficie. Per il resto largo alla fantasia!!

  7. focaccine verdure bambini disegni

    Spolvera l’origano, aggiusta di sale e bagnale con un filo d’olio.

    Cuoci in forno preriscaldato alla massima temperatura, nel ripiano più basso, per circa 25 minuti o comunque fino a quando risultano ben dorate in superficie.

  8. focaccine verdure bambini disegni

    Una volta pronte si staccheranno da sole dalla carta forno e si possono servire!

    Sono ottime appena sfornate, ma si mangiano volentieri anche a temperatura ambiente non avendo formaggio.

  9. focaccine verdure bambini disegni

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