La pizza piace a tutti si sa, ed è per questo che la vediamo riproposta in mille modi, con condimenti e/o forme diverse. Basti pensare alle pizze presenti nei menu (ce nè per tutti i gusti) o a come vengono rappresentate: ad esempio il cono pizza, la muffin pizza..ect.
Oggi vi presento una vera golosità! I bocconcini di pizza ripieni di pomodoro, formaggio e origano…insomma una pizza nella pizza.
A volte mi capita di comprare la pasta pizza già pronta. Per le voglie improvvise è l’ideale. Stasera l’ho servita in modo diverso ed è stato un successo!!
Ingredienti
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Pasta per la pizza (fresca) 700 g
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Polpa di pomodoro 400 g
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Formaggio (pasta filata) 300 g
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Origano q.b.
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Sale q.b.
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Olio di oliva
Preparazione
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Bocconcini di pizza ripieni.
Tirare fuori dal frigo la pasta per la pizza almeno 30 minuti prima della preparazione. Dividere l’impasto in 12 parti. Con movimenti circolari formare le palline nel palmo della mano. Lasciarle riposare 10 minuti.
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Nel frattempo tagliare il formaggio a dadini, unire qualche cucchiaio di polpa di pomodoro, sale e origano.
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Riprendere le palline di pasta pizza, aprirle ed inserire all’interno il formaggio condito. Chiudere le estremità e pizzicare la pasta per evitare aperture improvvise.
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Rivestire una tortiera da 24 cm (guarda qui per farlo in poche e semplici mosse) e adagiare le palline in modo circolare, l’una affianco all’altra. Sporcare la superficie con la polpa di pomodoro.
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Condire con un pezzo di formaggio, origano e sale. Infine bagnare il tutto con un filo d’olio.
Lasciare riposare 30 minuti.
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Cuocere a 180 gradi per 30-40 minuti circa.
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Ovviamente si può farcire a piacere. Non è una delizia?
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geryyyyy mi sa mi sa che in questi gg la proverò!
Bravissima! Poi fammi sapere se ti piacciono 🙂
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Ne assaggerei volentieri un pezzo…..buoniiiiii !!!
Adoro i lievitati e qui mi tenti la devo provare. Bravissima
Fanno proprio gola voglio provarli piaceranno tanto a mio figlio che adora questi sapori
Alle mie sono piaciuti tanto!
buonissima!!! questa ricetta è molto appetitosa