PRIMA POLPA MUTTI IO C’ERO

PRIMA POLPA MUTTI IO C’ERO Prima Polpa Mutti, io c’ero! Expo 2015, padiglione Federalimentari, CIBUSéITALIA, giornata caldissima. Mi trovo qui per l’evento #PrimaPolpaMutti che celebra l’inizio della raccolta dei pomodori e la produzione della prima polpa dell’anno.   E’ iniziata infatti il 16 luglio la campagna pomodoro 2015 per l’azienda Mutti di Parma, situata nel... Continua »
agosto 6, 2015 / 0

PASTA PESTO CACIOCAVALLO POMODORO FRESCO

PASTA PESTO CACIOCAVALLO POMODORO FRESCO Pasta pesto caciocavallo pomodoro fresco per continuare la serie di primi piatti facili, facili. In questo caso io ho usato della pasta all’uovo le Reginelle del pastificio Andalini, che fanno parte dei formati dell’Antica Tradizione. Le trovo davvero eleganti con quel lato tutto cappe che ricorda la corona della regina…... Continua »
aprile 26, 2015 / 0

CAPRESE SCOMPOSTA RICETTA APERITIVO

CAPRESE SCOMPOSTA RICETTA APERITIVO Questa ricetta, caprese scomposta, mi ha subito incuriosita. L’ho trovata sul libro di I love cooking “Finger Food” 250 ricette per aperitivi, altro fantastico regalo di mia figlia! Semplice da preparare è proposta con un pesto di rucola, io ho preferito prepararlo con del basilico perché per me la caprese... Continua »
giugno 10, 2013 / 5

SPADA AL POMODORO RICETTA VELOCE

SPADA AL POMODORO RICETTA VELOCE Lo spada al pomodoro è una ricetta veramente semplice e veloce da realizzare quando si vuole mangiare il pesce senza avere una grande esperienza in cucina, adattissimo quindi anche ai junior. L’importante è che lo spada sia fresco, non sempre è facile riconoscere che lo sia, questa guida che ho... Continua »
ottobre 27, 2012 / 2

PASTA POMODORO MOZZARELLA RICETTA VELOCE

PASTA POMODORO MOZZARELLA RICETTA VELOCE Fin dai tempi dell’università con la pasta pomodoro mozzarella, conquistavo gli amici, ora che son cresciuta (molto!) conquisto sempre mia figlia. Ricetta semplicissima adatta anche ai junior 🙂 INGREDIENTI per 4 persone: 320 g di pasta (formato a piacere, eviterei le paste lunghe) 400 g di polpa di pomodoro (io... Continua »
agosto 1, 2012 / 2