Un paio di giorni fa, girovagando per blog, mi sono inbattuta nel sempre allegrissimo blog di Mirty Quibibes (Carboidrati e Martini) e in questa sua ricetta. Non potete immaginare quanto mi abbia ingolosito, e cosi, appena ho avuto un attimo di tempo l’ho fatta…. e vi garantisco che il tempo deve essere davvero poco (a esclusione della cottura!).
Come al solito ho apportato qualche modifica, quindi vi riporto anche la mia versione:
– 150 gr margarina
– 150 gr miscela di farina e amido MOLINO CHIAVAZZA
– 200 gr zucchero
– 2 uova intere
– 2 tuorli
– mezza fialetta di aroma di vaniglia
-1 cucchiaino di lievito
Esecuzione davvero semplice e velocissima:
inserire tutto nel bimby (o in una qualsiasi impastatrice) e lavorare per circa un minuto (finchè l’impasto non risulti bello gonfio e omogeneo).
Quindi imburrare e infarinare uno stampo da Plumcake (lei invece aveva fatto la ciambella…), e infornare per circa 30/35 minuti in forno caldo a 180°.
Io per paura che fosse troppo impasto per lo stampo ho fatto anche alcuni muffin…. ma forse potevo anche metterlo tutto, non sarebbe fuoriuscito (credo!!!).
Ecco a voi il risultato, che ne dite???
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| Si capisce quanto è morbido??? |
e si vede che è morbidissimo!
E’ sofficiiiiiissssssssiiiiimooooo!!!
Mi ricorda la frase della pubblicità del panettone (o pandoro?) “buttati, è morbido”!!!!! Molto bello, brava Lucia! 🙂
bellissimo e buonissimo!!!! invitante direi!! ciao un bacio
Si si..sembra davvero morbidissimo!!!!! ^.^
@Patatina…. grazie!
@Ale… ahahahha, anche a me ogni tanto viene in mente quel bimbo della pubblicità! AHahhaha, GRAZIE!
@merincucina… grazie e un bacio anche a te!
@MiciaCleo… garantisco che era morbido davvero!Grazie!
Ciao, ti invito al mio giveaway in regalo ci sono due bottiglie di vino e 3 vasi di confettura di BACCO NON LO SA, da nn lasciarsi assolutamente sfuggire, troppo buoni!
Cioa e a presto^_^
http://lacreativitadianna.blogspot.com/2012/03/5-giveaway-vinci-i-deliziosi-prodotti.html
Grazie per la visita e per la tua amicizia. Sono contentissima che i blog ci abbiano fatte conoscere!!! Auguri alla tua mamma e bravissima per questo plum cake extra morbido!!!! Anna
In effetti quel blog è davvero divertentissimo, e si trovano anche ottime ricette, e questa ne è un esempio…..deve essere sofficissimo!