Name: Torta di mele con farina integrale
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 300 g Mele rosse; 1 Limone non trattato (biologico da cui toglieremo succo e buccia gialla); 100 g zucchero semolato; 50 g miele millegiori; 3 Uova; 125 g Yogurt (1 vasetto); 80 g Burro (oppure 100 di olio di oliva); 100 g Farina tipo 00; 100 g Farina tipo integrale; 16 g Lievito per dolci (1 bustina); 1 pizzico Sale; 50 g Zucchero di canna (per la superficie - facoltativo)

Dolce del giorno TORTA DI MELE pero’ variamo un po, ricetta con farina integrale e tutti gli ingredienti e i consigli per un dolce sofficissimo e semplicemente goloso da preparare anche solo per la merenda e la colazione.

Preparazione: 60 Minuti
Cottura: 40 Minuti
Difficoltà: Molto facile
Porzioni: 6/8
Costo: Molto economico

Ingredienti

Mele rosse 300 g
Limone non trattato (biologico da cui toglieremo succo e buccia gialla) 1
zucchero semolato 100 g
miele millegiori 50 g
Uova 3
Yogurt (1 vasetto) 125 g
Burro (oppure 100 di olio di oliva) 80 g
Farina tipo 00 100 g
Farina tipo integrale 100 g
Lievito per dolci (1 bustina) 16 g
Sale 1 pizzico
Zucchero di canna (per la superficie – facoltativo) 50 g

Preparazione

Inforniamo e cuociamo la torta per 30 minuti.
Raggiunti i 30 minuti cospargiamo di zucchero di canna e inforniamo per altri 10 minuti o almeno fino alla prova stecchino.
Lasciamo raffreddare a forno spento con la porta socchiusa.
Sformiamo e serviamo anche tiepida con una spolverata di zucchero a velo o una pallina di panna o gelato.

Buona merenda!!

Preparazione

Laviamo bene le mele e sbucciamole. Togliamo il torsolo e per finire tagliamo in spicchi.
Mettiamo gli spicchi di mela in una capiente terrina e copriamo con il succo di mezzo limone.
Intanto accendiamo il forno a 180°
In una capiente terrina montiamo le uova e lo zucchero con una frusta a mano o elettrica. Fino ad ottenere un composto di una consistenza spumosa.
Incominciamo ad aggiungere tutti gli ingredienti.
Il miele, le farine, il burro o l’olio , la buccia di limone grattugiata, lo yogurt, una bustina di lievito e il pizzico di sale.
Impastiamo tutto fino ad ottenere tutto un composto di una consistenza morbida e ben amalgamata.
Imburriamo e infariniamo uno stampo da 24 cm e mettiamo il composto preparato a base di uova e farina integrale.
Cospargiamo la superficie con gli spicchi di mela tagliati .

Note