Crema all’arancia dolce al cucchiaio o farcie

Questa crema è di un buono che non potete immaginare, si avvicina alla lemon curd per schiettezza di sapore e colore ricca di vitamina C si prepara senza uso di  uova, si può preparare in anticipo.

Ottima da spalmare, per farcire o semplicemente al cucchiaio cosi come ve la sto presentando in foto. 🙂 Ottima per questo periodo per ricaricarsi di vitamine.

INGREDIENTI :

• Farina 00 50 gr.
• Zucchero 160gr.
• Burro 80gr.
• Succo di 3 arance spremute circa 250ml

PREPARAZIONE:

1. Nel succo d’arancia con un setaccino stemperare la farina e mescolare .
2. Poi aggiungere lo zucchero e il burro morbido e passare il tutto in un pentolino d’acciaio.
3. A fuoco basso, mescolare spesso fino a rendere il succo d’arancia denso e cremoso.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
5. Si può conservare in frigo in barattolo di vetro sterilizzato per 10 giorni come la lemon curd che trovate qui.
   

   

   Con questa crema ho farcito una golosa torta all’arancia , ricetta qui

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