Penne ai funghi porcini

siamo in autunno e la natura ci offre tante varietà di funghi ,tra cui i porcini e oggi vi propongo questa veloce e saporita ricetta

Ingredienti per circa 4 persone:

• 200 g di porcini freschi
• 2 spicchi d’aglio
• 1 mazzo di prezzemolo
• 50 ml di panna da cucina
• sale pepe q b
• olio evo
• 400 g di penne
• 1 mezzo bicchiere di vino bianco

Preparazione:

Pulire e tagliare i porcini a pezzetti ,metterli in una padella con un filo d’olio e l’aglio  schiacciato , soffriggere bene ,aggiungere il vino farlo evaporare,  mettere l e il prezzemolo tritato aggiustare di sale cuocere ancora per qualche minuto infine mettere la panna .Buttare la pasta cuocere al dente e saltare nel sugo ai porcini per qualche minuto .A piacere una spolverata di pepe e servire

Related posts:

Penne mare e monti Funghi porcini sott’olio Penne con porcini e gamberetti Risotto ai funghi porcini