Crea sito

Piccola pasticceria

Brownies cioccolato e noci

di

Torta al cioccolato con ripieno al mascarpone (senza uova nè burro)

di

Vi presento la mia umile tortina al cioccolato! L’ho preparata per il compleanno del mio maritino, è piaciuta tanto tanto 😛 l’ho fatta senza uova nè burro, tanto poi ho caricato di calorie con il ripieno e la ganache di copertura hihihihih mi sono organizzata preparando la base la mattina, poi la sera ho preparato […] Continua a leggere…

Otello alle amarene 2… ovvero quello giusto!

di

Biscottini lievi al cocco

di

Perchè proprio “lievi”, direte voi… perchè sono dolcemente soffici come una nuvoletta 🙂 ho letto gli ingredienti che comparivano sulla confezione dei miei biscotti al cocco preferiti, che sono: farina di cocco, albume, sciroppo glucosio, olio vegetale, farina di riso, aromi naturali, vanillina. Uhm….. gli albumi li avevo, la farina di cocco pure…. l’altra volta […] Continua a leggere…

Mandarini ripieni

di

Ricetta presa da GialloZafferano e proposta come dopopasto  a Santo Stefano… un successone!!!!! Buoni, semplici, soffici e profumati! Un dolce scenografico e di sicuro effetto! E poi, si possono preparare in anticipo e surgelare! Ecco la ricetta, fedele fedele a quella di GZ 🙂 INGREDIENTI (PER 18 PEZZI): 32 mandarini grossi 2 fogli di colla […] Continua a leggere…

Bignè di San Giuseppe

di

Per la festa del papà c’è tempo, ma…. d’altro canto, è sempre tempo di bignè! che buoni!!!!! 🙂 la ricetta l’ho copiata da un quaderno vecchio vecchio tramandato in famiglia 🙂 la ricetta della crema pasticcera è quella classica. Pronti?????   INGREDIENTI PER CIRCA 12 BIGNE’ GRANDI: per la pasta choux: 250 gr di acqua […] Continua a leggere…

Bonbon croccanti con Nutella e cocco

di

Preparatevi ad assaggiare dei bocconcini dolci e croccanti! La ricetta l’ho trovata sul sito della Nutella, l’ho modificata un pò alleggerendola 🙂 INGREDIENTI PER CIRCA 15 PEZZI: 180 gr Nutella 120 gr noci di macadamia 500gr riso soffiato al cioccolato 50 ml di latte un paio di manciate di cocco rapè PROCEDIMENTO: In una terrina […] Continua a leggere…

Pabassinas- Ricetta tipica

di

Per Natale, ho preparato dei dolcini tipici, che soddisfazione! Le pabassinas sono dei dolcetti sardi a forma di losanga, molto profumati e molto saporiti! La ricetta l’ho presa dal sito “Prodotti tipici toscani”, ottima riuscita! INGREDIENTI (PER CIRCA 40 BISCOTTI): 560 gr di farina 00 150 gr di strutto 200 gr zucchero 4 uova 160 […] Continua a leggere…