Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene – Virginia Woolf
di Sabrina
Involtini di verza veg, ricetta leggera e adatta a queste sere di inizio autunno! Si preparano davvero con pochi ingredienti e sono saporiti e sazianti. Ho utilizzato il preparato per veg burgher mediterraneo dell’azienda Cerreto e devo dire che sono venuti dei fantastici involtini 🙂 Questo è un piatto completo e ricco di fibre e […] Continua a leggere…
di Sabrina
Peperoni cornelio ripieni, una ricetta vegetariana piena di gusto! Una preparazione piuttosto veloce e contornata da patate al forno speziate, un piatto unico ricco e saporito, per questo inizio d’estate 🙂 I peperoni cornelio sono una varietĂ di peperone dolce e croccante, e ripieno è veramente eccellente. Gli ingredienti del ripieno si possono tranquillamente sostituire, […] Continua a leggere…
di Sabrina
Carne alla pizzaiola, ricetta velocissima e gustosa! La carne alla pizzaiola si prepara generalmente con carne di vitello o manzo, ideali sono tagli sottili che cuociono in pochi minuti. Pochi ingredienti e con 15 minuti il pasto è in tavola! La carne alla pizzaiola piacerĂ a tutti e sarĂ impossibile non fare la scarpetta col […] Continua a leggere…
di Sabrina
Manzo brasato, una ricetta invernale ricca e saporita! Il manzo brasato è ottenuto da una lenta cottura, che lo rende tenerissimo e veramente gustoso. In realtĂ il procedimento è davvero semplice e prevede poche mosse, basterĂ lasciarlo cuocere dolcemente per due ore ed il risultato sarĂ perfetto! Per questo tipo di preparazione, nella ricetta tradizionale, […] Continua a leggere…
di Sabrina
Vellutata di ceci con crostini, una ricetta piuttosto veloce e gustosissima! Con queste serate fredde ci sta proprio un piatto caldo e genuino, ricco di sapore e con pochi grassi. La vellutata di ceci con crostini è uno di quei piatti comfort food, che scaldano e sanno di serate autunnali. Mi piace fare i crostini […] Continua a leggere…
di Sabrina
Cavolini di Bruxelles croccanti, una ricetta velocissima e gustosa! I cavolini di Bruxelles hanno un sapore dolce e sono veramente sfiziosi cucinati in questo modo. Una volta bolliti potrete prepararli in svariati modi, rimangono compatti e si sciolgono in bocca. Ora sono di stagione, perciò approfittiamone 🙂 A me piacciono tantissimo anche semplicemente bolliti, ma […] Continua a leggere…
di Sabrina
Parmigiana di melanzane grigliate, cotta in padella e light! Una ricetta davvero gustosa per preparare la parmigiana in modo leggero 🙂 La parmigiana di melanzane grigliate è ottima anche gustata a temperatura ambiente e si prepara davvero velocemente. L’idea di prepararla in padella piuttosto che in forno è dovuta al fatto che fa ancora molto […] Continua a leggere…
di Sabrina
Polpette di pollo e catalogna, una ricetta veloce per utilizzare gli avanzi! Era rimasto un po’ di petto di pollo cotto in padella, avevo un pochino di catalogna ripassata ed ho deciso di fare una ricetta velocissima e riciclare gli avanzi. Ho realizzato delle polpette di pollo e catalogna davvero gustose, cotte in padella con […] Continua a leggere…
di Sabrina
Vellutata di cannellini e cavolo nero, una ricetta vegana e completa! Coloratissima e saporita, la vellutata di cannellini e cavolo nero vi delizierĂ in queste giornate di inizio primavera. Ottima per gli sportivi o chi vuole rimettersi in forma, si gusta ben calda oppure tiepida, accompagnata da qualche crostino di pane speziato. Pochi ingredienti per […] Continua a leggere…
di Sabrina
Peperoni ripieni vegan, una ricetta molto semplice per un piatto completo dal punto vista nutrizionale. Colori e dell’estate in un piatto unico, una versione diversa dall’originale ma ricca di sapore. Per il ripieno ho utilizzato la soia granulare, veramente comodissima e pratica! Basta lasciarla in ammollo qualche minuto, e si può utilizzare come fosse carne […] Continua a leggere…
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