Straccetti rucola e peperoni
Gli straccetti rucola e peperoni sono un ottimo secondo piatto, soprattutto in primavera, quando i peperoni sono belli succosi e saporiti.
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Crostino pecorino e rucola
Ideale come antipasto ma anche come pranzo veloce e gustoso, il crostino pecorino e rucola nasce dopo una bellissima giornata a Pienza. Quindi per questa ricetta serve un formaggio morbido e saporito, come appunto il pecorino di Pienza.
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Straccetti di manzo con rucola e pinoli
Oggi una ricetta per un secondo di carne veloce veloce, gli straccetti di manzo con rucola e pinoli. Pochi ingredienti, una cottura breve, giusto il tempo di scottare la carne, e il gioco è fatto.
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Petti di pollo taleggio e rucola
I petti di pollo sono notoriamente un secondo piatto piuttosto delicato (leggasi sciapo ;)) così cerchiamo sempre nuove ricette per renderli decisamente più invitanti, farli competere con i cugini tacchini e addirittura con il manzo :D. Li avevamo sperimentati con gorgonzola e spinaci mentre la ricetta questa volta è di…
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Farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi
Voglia di un primo piatto fresco e stuzzicante? Io ho sperimentato le farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi, che con un filo di olio di qualità superiore sono una pasta deliziosa, fresca e ideale per la stagione estiva. La preparazione, come un po' tutte le paste fredde, è molto semplice…
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Hamburger speciale, dal tocco mediterraneo
Al fascino dell'hamburger non si resiste, specialmente se è in forma di mega panino con salse. Ma al solito abbiamo cambiato un po' di condimenti, perché si cucina sempre con quel che si ha in frigo e nel mio frigo ad esempio il cetriolo non trova molta vita (escluso quando…
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Ottava puntata delle decorazioni per buffet: i topolini in fuga
Chi sta scappando dalla cucina? Potremmo chiamarla così la puntata di oggi sulle decorazioni per buffet e tavola. Perché i topolini sembra che stiano fuggendo in massa dalla tavola Per ricrearli vi basta solo un mazzo di ravanelli! Il ravanello infatti ha una sorta di “codina” naturale, e quindi è…
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Stuzzichini per un antipasto o aperitivo veloce
Preparare degli stuzzichini per un antipasto o aperitivo veloce per me è sempre un'impresa, perciò quando ho visto un'altra blogger unire speck e carciofini ho pensato che era proprio quello che faceva al caso mio! Con rucola o basilico uno tira l'altro! La prima volta ho usato una focaccia tagliata…
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Bresaola e rucola con carasau
Bresaola e rucola è uno degli antipasti più veloci e tradizionali per le serate super afose (quelle in cui personalmente non mi avvicino nemmeno ai fornelli), ed è anche la mia pizza preferita in questo periodo. Allora ho pensato: e se cercassi di ricreare una sorta di pizza/focaccia in casa?…
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Robiola al tartufo, vista e sperimentata
Robiola al tartufo, vista e sperimentata! L'ho trovata per la prima volta pochi giorni fa al supermercato e non ho resistito a sperimentarla subito su una pasta con rucola e pinoli, ma meriterebbe molti più esperimenti, come con in funghi.
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