Straccetti rucola e peperoni

Straccetti rucola e peperoni

Gli straccetti rucola e peperoni sono un ottimo secondo piatto, soprattutto in primavera, quando i peperoni sono belli succosi e saporiti.... Continua »
Crostino pecorino e rucola

Crostino pecorino e rucola

Ideale come antipasto ma anche come pranzo veloce e gustoso, il crostino pecorino e rucola nasce dopo una bellissima giornata a Pienza. Quindi per questa ricetta serve un formaggio morbido e saporito, come appunto il pecorino di Pienza.... Continua »
Straccetti di manzo con rucola e pinoli

Straccetti di manzo con rucola e pinoli

Oggi una ricetta per un secondo di carne veloce veloce, gli straccetti di manzo con rucola e pinoli. Pochi ingredienti, una cottura breve, giusto il tempo di scottare la carne, e il gioco è fatto.... Continua »
Petti di pollo taleggio e rucola

Petti di pollo taleggio e rucola

I petti di pollo sono notoriamente un secondo piatto piuttosto delicato (leggasi sciapo ;)) così cerchiamo sempre nuove ricette per renderli decisamente più invitanti, farli competere con i cugini tacchini e addirittura con il manzo :D. Li avevamo sperimentati con gorgonzola e spinaci mentre la ricetta questa volta è di... Continua »
Farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi

Farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi

Voglia di un primo piatto fresco e stuzzicante? Io ho sperimentato le farfalle rucola pistacchi e pomodori secchi, che con un filo di olio di qualità superiore sono una pasta deliziosa, fresca e ideale per la stagione estiva. La preparazione, come un po' tutte le paste fredde, è molto semplice... Continua »
Hamburger speciale, dal tocco mediterraneo

Hamburger speciale, dal tocco mediterraneo

Al fascino dell'hamburger non si resiste, specialmente se è in forma di mega panino con salse. Ma al solito abbiamo cambiato un po' di condimenti, perché si cucina sempre con quel che si ha in frigo e nel mio frigo ad esempio il cetriolo non trova molta vita (escluso quando... Continua »
Ottava puntata delle decorazioni per buffet: i topolini in fuga

Ottava puntata delle decorazioni per buffet: i topolini in fuga

Chi sta scappando dalla cucina? Potremmo chiamarla così la puntata di oggi sulle decorazioni per buffet e tavola. Perché i topolini sembra che stiano fuggendo in massa dalla tavola Per ricrearli vi basta solo un mazzo di ravanelli! Il ravanello infatti ha una sorta di “codina” naturale, e quindi è... Continua »
Stuzzichini per un antipasto o aperitivo veloce

Stuzzichini per un antipasto o aperitivo veloce

Preparare degli stuzzichini per un antipasto o aperitivo veloce per me è sempre un'impresa, perciò quando ho visto un'altra blogger unire speck e carciofini ho pensato che era proprio quello che faceva al caso mio! Con rucola o basilico uno tira l'altro! La prima volta ho usato una focaccia tagliata... Continua »
Bresaola e rucola con carasau

Bresaola e rucola con carasau

Bresaola e rucola è uno degli antipasti più veloci e tradizionali per le serate super afose (quelle in cui personalmente non mi avvicino nemmeno ai fornelli), ed è anche la mia pizza preferita in questo periodo. Allora ho pensato: e se cercassi di ricreare una sorta di pizza/focaccia in casa?... Continua »
Robiola al tartufo, vista e sperimentata

Robiola al tartufo, vista e sperimentata

Robiola al tartufo, vista e sperimentata! L'ho trovata per la prima volta pochi giorni fa al supermercato e non ho resistito a sperimentarla subito su una pasta con rucola e pinoli, ma meriterebbe molti più esperimenti, come con in funghi.... Continua »