Panino al salmone affumicato con cetrioli e mascarpone
per un panino
INGREDIENTI:
- 2 fette di pane GranBauletto Rustico con cereali e semi
- 100 gr di mascarpone
- 40 gr di salmone affumicato a fette sottili
- mezzo cetriolo
- 3 steli di erba cipollina fresca
- 1 cucchiaino di olio evo
- un pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Lavate il cetriolo e sbucciatelo come più preferite e tagliatelo a fette di circa 2-3 mm.
Condite le fette di cetriolo con sale e olio.
Tagliate gli steli di erba cipollina il più sottilmente possibile e mischiateli al mascarpone, lavorando il tutto per renderlo morbido e ben amalgamato.
Spalmate il mascarpone su una fetta di pane, adagiateci sopra il salmone e ancora i cetrioli conditi;chiudete il panino e buon appetito!
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